ハナビラニカワタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/02 06:33 UTC 版)
| ハナビラニカワタケ | |||||||||||||||||||||
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 ハナビラニカワタケ | |||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Phaeotremella foliacea (Pers.) Wedon, J.C. Zamora & Millanes [1][2] | |||||||||||||||||||||
| シノニム | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ハナビラニカワタケ |
ハナビラニカワタケ（花弁膠茸[4]、学名: Phaeotremella foliacea）は、シロキクラゲ科ハナビラニカワタケ属（ファエオトレメラ属）の中型から大型のキノコ。食用キノコの一つ。
分布・生態
北半球を中心に汎世界的に広く分布する、ごく有り触れたキノコである[3][2]。日本では春から秋にかけて、人里近くの広葉樹林や雑木林で見られる[4][1]。木材腐朽菌ではなく、他の菌類に寄生して栄養を得る寄生菌（寄生性）で[1]、キウロコタケに寄生し、よく両者が一緒に生えている[4]。カシやシイ、ヤナギ、コナラ、ミズナラ、クヌギ、クリなどの広葉樹または針葉樹の倒木や枯れ木、または枯枝・切株に活着（菌類などの胞子が根づいて生育すること）し[5][2]、樹皮を破って花びら状に成長する[6]。
形態
膠（にかわ）のように軟質（ゼラチン質）で、くすんだ淡褐色から赤褐色の半透明のキノコである[4][3]。子実体の形はシワのよった八重咲きの花びら状で、多数の裂片が融合して重なり合った球形の塊になる[6][7][8]。全体の径は6 - 10センチメートル (cm) 、高さ4 - 6 cmくらいまでになる[3][2]。乾燥すると黒ずんで萎縮し[4]、固い軟骨質の塊になる[1][3]。根元は固く、褐色[2]。裂片は外周がゆるく波打ち、表面は滑らかで表裏の区別がなく、両面側に胞子が出来る[8][3]。
キノコを構成する菌糸は一菌糸型で、菌糸隔壁はクランプを有する[2]。ハナビラニカワタケの担子器は類球形で2 - 4細胞からなり、シロキクラゲ目に共通する特徴である縦隔壁（縦に並んだ壁）によって分割されている[6][3]。胞子は6.5 - 10.5 × 4.5 - 8.5マイクロメートル (μm) の卵形から球形、無色から淡黄褐色、非アミロイド性[3][2]。胞子紋は類白色[2]。
食用
ほぼ無味無臭で、キクラゲ同様に食用にできる[2]。スープや酢の物、和え物などに合う[4]。
近似するキノコ
子実体の形がよく似ているクロハナビラニカワタケ (Tremella fimbriata) は、色が茶褐色から暗褐色になるキノコである[1]。
なお、近縁種と分類上の混乱が見られ、本種ハナビラニカワタケとトレメルラ・フロンドーサ Tremella frondosa、またはクロハナビラニカワタケ T. fimbriata は同一種であるとの説もあるが、決定的な結論にはいたっていない[6][3]。
脚注
参考文献
- 秋山弘之『知りたい会いたい 色と形ですぐわかる 身近なキノコ図鑑』家の光協会、2024年9月20日。ISBN 978-4-259-56812-2。
- 今関六也、本郷次雄『続 原色日本菌類図鑑』保育社、1965年3月1日。ISBN 4586300426。
- 今関六也、大谷吉雄、本郷次雄『日本のきのこ』山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、1990年6月。ISBN 4635056058。
- 今関六也・大谷吉雄・本郷次雄 編著『日本のきのこ』（増補改訂新版）山と渓谷社〈山渓カラー名鑑〉、2011年12月25日。ISBN 978-4-635-09044-5。
- 牛島秀爾『道端から奥山まで採って食べて楽しむ菌活 きのこ図鑑』つり人社、2021年11月1日。ISBN 978-4-86447-382-8。
- 吹春俊光『おいしいきのこ 毒きのこ』大作晃一（写真）、主婦の友社、2010年9月30日。ISBN 978-4-07-273560-2。
- 本郷次雄監修 幼菌の会著『カラー版 きのこ図鑑』家の光協会、2001年8月。ISBN 4259539671。
- 前川二太郎 編著『新分類 キノコ図鑑：スタンダード版』北隆館、2021年7月10日。ISBN 978-4-8326-0747-7。
 | 出典は列挙するだけでなく、脚注などを用いてどの記述の情報源であるかを明記してください。 |
- 本郷次雄ほか『朝日百科 キノコの世界』朝日新聞社、1997年10月。ISBN 4023800112。
- 今関六也、本郷次雄『原色日本菌類図鑑』保育社〈保育社の原色図鑑〉、1957年1月1日。ISBN 458630023X。
関連項目
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固有名詞の分類
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