ニューヨーク

カクテルレシピ

ニューヨーク

		レシピ ■  アーリータイムズ　ブラウンラベル (EARLY TIMES BROWN LABEL) 3/4 ■  LIME（SUNTORY LIME） ライム（サントリー ライム） 1/4 ■  グレナデンシロップ　 1/2tsp ■  砂糖 1tsp  作り方 1) シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 2) オレンジピールを絞りかける。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：オレンジ アルコール度数：強い（25度以上） 製法：シェーク

ワンポイント

オレンジ色の色鮮やかなカクテル。ニューヨークという名前から、使用するウイスキーは、ライかバーボンといったアメリカンウイスキーを使いたい。味わいは、すっきりとした切れ味のある都会的な印象。シェーカーの中にオレンジ・スライスを１枚いれてシェークすると、より一層香り高いカクテルになる。一度お試しあれ。 アーリータイムズの歴史と伝統のうえに、洗練された感覚を生かして生れたのが、1996年春に発売された「アーリータイムズ ブラウンラベル」。アーリータイムズならではの骨太なバーボンらしい味わいをベースに、より豊かにコク、華やかな香り、力強くまろやかな味わいを表現している。 オレンジピールの絞り方は、親指大の大きさに殺ぎ落としたオレンジの皮を、グラスのふちで絞りかけて、皮の香りと苦味を移すと出来上がり。