チョップスティックスとは? わかりやすく解説

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chopsticks

別表記:チョップスティックス

「chopsticks」の意味・「chopsticks」とは

「chopsticks」の発音・読み方

「chopsticks」の定義を英語で解説

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「chopsticks」の例文


(チョップスティックス から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/25 01:22 UTC 版)

(はし)またはチョップスティックス: chopsticks: Stäbchen)とは、二本一対になった棒状のものを片手で持つ食器のことであり、食べ物を挟んで移動させることが出来る。古代の中国に発祥され、今は東アジア地域を中心に広く用いられている。


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  51. ^ 一色, 1998年, p.9 “箸墓古墳と三輪山”
  52. ^ 一色, 1998年, p.11 “箸杉信仰(箸立信仰)”. 本田総一郎『箸の本』, 柴田書店, 1978年, ASIN B000J8P4P4 第三章からの引用.
  53. ^ 一色, 1998年, p.100 “「ハシの日」と御箸まつり”.
  54. ^ どれもすてき“迷い箸”…福井・「箸まつり2010」[リンク切れ], 読売新聞関西発地域経済ニュース, 2010年8月5日.
  55. ^ 「はしの日」で県央食品衛生協会三条支部が恒例のはし供養祭, ケンオー・ドットコム(新潟県央情報交差点), 2010.8.4.




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