シノハ

デジタルお魚図鑑

ヒイラギ

学名：Leiognathus nuchalis 英名：Slimy 地方名：シイノフタ、シノハ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ヒイラギ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 内湾の砂泥底や河口域に生息し、汽水域に入ることもある。植物の柊（ヒイラギ）に似ているのでこの名が付いたといわれている。口は普段は折りたたまれているが大きく前方へ筒状に伸ばし、砂泥中の生物を食べる。６月頃に岸近くの藻の多いところで浮遊卵を産む。前上顎骨と額骨を摩擦してキュッキュッと音を立てることができる。地方によっては内湾釣りの対象魚として人気がある。雑魚として飼料や肥料にされたり、干物に加工されたりするが、小さなものは南蛮漬けにして丸ごと食べる。 分布：琉球列島を除く本州中部以南、韓国、台湾、中国大陸沿岸 大きさ：15cm 漁法：釣り 食べ方：吸い物、干物、南蛮漬け