コック・オ・ヴァン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/10 16:28 UTC 版)
コック・オ・ヴァン（仏: coq au vin）とは、雄鶏の赤ワイン煮込み料理である[1][2]。日本語のカタカナ表記としてはコックオーヴァン[3]、コック・オー・ヴァン[4]などもある。
- ^ a b “ブルゴーニュの郷土料理”. フランス観光開発機構 (2012年11月5日). 2023年3月28日閲覧。
- ^ “コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）”. みんなのきょうの料理. NHKエデュケーショナル (2023年1月23日). 2023年3月28日閲覧。
- ^ “圧力鍋で簡単コックオーヴァン レシピ・作り方”. クラシル. 2023年3月28日閲覧。
- ^ “＜テイクアウト グルメ＞世界の機内食（コック・オー・ヴァン）”. 東京新聞 (2022年7月19日). 2023年3月28日閲覧。
[続きの解説]
「コック・オ・ヴァン」の続きの解説一覧
- 1 コック・オ・ヴァンとは
- 2 コック・オ・ヴァンの概要
- 3 外部リンク
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