クルーンとは? わかりやすく解説

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クルーン

皿状で、1〜3個の穴が開いている部品役物一部として使われることが多い。3つ穴クルーンのことを、大ヒット機「スーパーコンビにちなんで「コンビクルーン」と呼ぶこともある。

クルーン

名前 Krohn; Clune; Kluun; Kroon

クルーン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/12/14 08:05 UTC 版)

クルーン



クルーン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/07 16:31 UTC 版)

カンボジア料理」の記事における「クルーン」の解説

カルダモン八角クローブシナモンナツメグショウガウコンなどの多く材料用いたスパイスペーストの使用が、インドからジャワ島通じてカンボジア伝えられた。タイ料理カンボジア料理にとって非常に重要なクルーン (គ្រឿង) は香り高いペーストで、レモングラスガランガルニンニクエシャロットコリアンダーコブミカンなどの材料加えられ、独特の複雑な味と香り作り出す

※この「クルーン」の解説は、「カンボジア料理」の解説の一部です。
「クルーン」を含む「カンボジア料理」の記事については、「カンボジア料理」の概要を参照ください。

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