はすねとは? わかりやすく解説

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はす‐ね【×蓮根】

読み方:はすね

ハス地下茎れんこん。はす。

小児にできる瘡(かさ)の一種

「少しの—の跡、人の目に掛かる程にはなきに」〈浮・諸艶大鑑・六〉


はすね

方言共通語使用例または説明
はすねレンコン蓮根

レンコン

(はすね から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/20 06:06 UTC 版)

レンコン蓮根: Lotus root)とは、食用に用いられるハス地下茎[3]。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある[3]。「蓮根」ははすねはすのねとも読み、蓮根とは別に藕根(ぐうこん)の呼称も存在する[3]。数え方は「1本、2本…」(助数詞も参照)。


  1. ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  2. ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準(2015年版)
  3. ^ a b c d e f g h i j 蓮根(読み)れんこん”. コトバンク. 2021年11月25日閲覧。
  4. ^ a b c d e f g h i j k 講談社編 2013, p. 164.
  5. ^ a b c d e f g h i j k l m 主婦の友社編 2011, p. 186.
  6. ^ 【ふどろん食農教室】レンコン/穴にはどんな役割?『日本農業新聞』2019年9月21日(8面)。
  7. ^ a b c d e f g h 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 126.
  8. ^ レンコンの穴 何で開いているの?JAグループ福岡、取材協力:茨城県農業総合センター生物工学研究所(2019年9月23日閲覧)。
  9. ^ 土浦市は日本一のれんこんの産地です!土浦市ホームページ(2019年4月16日閲覧)。
  10. ^ 第3章 調理室における衛生管理&調理技術マニュアル”. 文部科学省. 2020年6月5日閲覧。
  11. ^ 【産直の旅】レンコン掘り*うどん・かば焼き 変幻自在『日本経済新聞』朝刊2019年4月13日別刷り日経+1(9面)。
  12. ^ 大野, 徹『ビルマ(ミャンマー)語辞典』大学書林、2000年、50頁。ISBN 4-475-00145-5 
  13. ^ Sofia for Food Magazine (2019年3月8日). “ကြာစွယ်ပျားရည်ပေါင်း (Honey Lotus Root Stuffed with Glutinous Rice)”. Food Magazine Myanmar. 2020年1月5日閲覧。
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  22. ^ a b c d 農林水産省 (2021年8月31日). “令和2年産指定野菜(秋冬野菜等)及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量”. 2021年11月11日閲覧。
  23. ^ a b c d 【2021年】れんこんの生産量ランキング!日本の1位は何県?”. お米の知恵袋 (2021年9月21日). 2021年11月11日閲覧。
  24. ^ a b c d e f g れんこん(レンコン・蓮根)”. 家勉キッズ. 2021年11月11日閲覧。
  25. ^ a b c d れんこん(蓮根,レンコン)”. ジャパンクロップス. 2021年11月11日閲覧。


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「はすね」の例文・使い方・用例・文例

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