にくじゃがとは？ わかりやすく解説

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にく‐ジャガ【肉ジャガ】

読み方：にくじゃが

《ジャガは「ジャガイモ」の略》牛肉または豚肉とジャガイモを、醤油や砂糖などで味つけした煮物。明治時代、旧日本海軍の艦上食として発案されたのが始まりという。

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