しっぽく料理

デジタル大辞泉

しっぽく‐りょうり〔‐レウリ〕【^▽卓^×袱料理】

読み方：しっぽくりょうり

中国料理に日本料理の手法を加えた長崎特有の料理。大きな器に料理を盛って食卓の中央に置く。