アロマフリージング製法とは? わかりやすく解説

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アロマフリージング製法

UCCの独自製法(特許第3617906号)で、焙煎直後炒り豆を-2冷気で急速冷却、さらにその香り含んだ冷気循環して豆を冷やすことによって、香り高いコーヒー製品作る製法のこと。




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