菜箸とは? わかりやすく解説

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さい‐ばし【菜箸】

読み方:さいばし

料理を作るときや盛りつけるときに用いる箸。


菜箸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/03 04:12 UTC 版)

菜箸(さいばし)は、料理の調理や盛り付け及び食事の取り分け用に使われる調理器具の1種。通常、食事用の箸に比べてかなり長く、約1.5~2.5倍程度の長さがある。


  1. ^ 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典 新商品版』 1999年、452頁
  2. ^ 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典 新商品版』 1999年、452頁


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