カルビとは? わかりやすく解説

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カルビ

《(朝鮮語)》牛や豚のばら肉。ふつう骨付きのものをいい、焼き肉煮物用いる。

[補説] 日本ではばら肉以外の部位で、脂身の多いものを指すこともある。


カルビ

名前 Calvi; Karbi; Karrubi; Karubi

カルビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/21 14:29 UTC 版)

カルビ: 갈비)は、朝鮮語肋骨(あばら)を意味する言葉。朝鮮料理では、あばらの周辺に付いている肉、つまりばら肉のことを言う。多くの場合牛ばら肉焼肉を指すが、の焼肉もカルビと呼ぶことがある。


  1. ^ チコちゃんに叱られる!▽ゴムの秘密▽人一倍って?▽カルビ”. TVでた蔵 (2020年6月5日). 2020年6月6日閲覧。[リンク切れ]
  2. ^ ドルチェポルコ 厚切りデジカルビ”. 焼肉きんぐ (2020年11月2日). 2021年10月28日閲覧。 “ドルチェポルコ 厚切りデジカルビ 旨味の濃いドルチェポルコを贅沢に厚切りにしました。旨辛のヤンニョムだれがさらに美味しさを引き立てます。”
  3. ^ a b 이성규、「水原カルビの歴史性に関する研究」、京畿大学院、2003年


「カルビ」の続きの解説一覧

カルビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/09/23 08:33 UTC 版)

ハムスターの研究レポート」の記事における「カルビ」の解説

焼肉店のそばのペットショップ出身飼い主の父にだっこされるのがあまり好きでない。鼻力が強い。パセリばかり与えられていた。名前の由来はよほど美味しかった骨付きカルビかららしい。

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カルビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/15 02:58 UTC 版)

へきトラ劇場」の記事における「カルビ」の解説

2021年5月正式メンバーとして活動する事を発表相馬トランジスタと「ぷんにゃらぽんぺ」というお笑いコンビ組んでいた。動画出演当初は顔を白い仮面隠していた。 2021年現在会社社長務めており、相馬からは小金持ち形容されている。ラフハウス劇場として相馬トランジスタ活動していたときにも動画出演しており、ラフハウス劇場最初に投稿され動画にも出演していた。 名前の由来新メンバー告知動画撮影日前日に食べていたカルビから。

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カルビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/07/02 14:09 UTC 版)

ばら肉」の記事における「カルビ」の解説

韓国語では肋骨肋骨周辺の肉もカルビと呼ぶので、牛ばら肉をカルビと呼ぶ。詳細はカルビを参照の事。 表 話 編 歴 牛肉 肉牛黒毛和種 褐毛和種 日本短角種 無角和種 シャロレー種 ヘレフォード種 アバディーン・アンガス アルゼンチンビーフ(英語版en:Cow-calf operation 素牛英語版有機牛肉英語版銘柄牛日本のブランド牛一覧神戸ビーフ 但馬牛 大和牛 松阪牛 近江牛 米沢牛 製品 部位ブレードステーキ(英語版ミスジ ブリスケット 枝肉規格英語版) チャックステーキ(英語版フィレ・ミニョン英語版) フランクステーキ(英語版) ハンガーステーキ(英語版) プレートステーキ(英語版) ランチステーキ(英語版en:Restructured steak リブ・アイ・ステーキ(英語版ばら肉 ラウンドステーキ(英語版ランプステーキ ショートリブ英語版) ショルダーテンダー(英語版サーロイン トップサーロイン(英語版) スカートステーキ(英語版)(ハラミスペアリブ スタンディングリブロースト(英語版ストリップステーキ英語版) ビーフシャンク(英語版Tボーンステーキ英語版) 牛ヒレ英語版) トライティップ(英語版シャトーブリアンステーキ アントルコート ターフェルシュピッツ 処理ジャーキー 挽肉 ブレザオラ カベサ(英語版コンビーフ en:Frankfurter Rindswurst パストラミ 肉エキス英語版) もつen:Beef brain 牛タン en:Tripas スジ テッチャン ミノ ハチノス センマイ ギアラ ハツ レバー シビレ コプチャン テッポウ トライプ 料理すき焼き しゃぶしゃぶ 牛丼 牛串 どて焼き 牛肉麺 夫妻肺片 ビフカツ ハヤシライス ビーフステーキ ビーフストロガノフ ハッシュドビーフ ビーフ・ウェリントン チキンフライドステーキ イタリアンビーフ ロンドン・ブロイル ポットロースト英語版ローストビーフ ステーキ&キドニープディング(英語版) ステーキダイアン(英語版ターフェルシュピッツ 関連仔牛肉 アメリカバイソン ビーファロー(英語版スイギュウ en:Żubroń その他牛海綿状脳症 牛肉ホルモン論争英語版骨付き肉英語版ラクトパミン英語版en:Beef ring 和牛 オージー・ビーフ 米国産牛肉 日本における米国産牛肉輸入英語版台湾における米国産牛肉輸入英語版韓国における米国産牛肉輸入英語版乾燥熟成肉 この項目は、食品食文化関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者求めています(Portal:食)。

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