出典:『Wiktionary』 (2016/07/28 12:38 UTC 版)発音(?)音読み呉音 : ソウ(サゥ)漢音 : ショウ(シャゥ)訓読みひしお...

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名称蒟醤＜きんま＞区分重要無形文化財保持者磯井正美＜いそい まさみ＞（香川県）保持者太田儔＜おおた ひとし＞（香川県）解説蒟醤は，漆芸の加飾（装飾）技法の一つで，漆の塗面に剣という特殊な彫刻刀で文様を...

魚・蝦などを塩づけにし、発酵させてできた醤油。東南アジア全域に見られる。ベトナムのニョクマム、タイのナンプラーがよく知られる。また、日本のしょっつるなども魚醤の一種である。ラーメンの隠し味として使われ...

読み方：そっくつ，ぞっくつ強盗犯－強盗ニ出遭ヒタル場合ノ恐怖ノ情ヲ云フ。〔朝鮮人隠語〕強盗犯を云ふ。分類 朝鮮人...

読み方：こくしょう水、あるいは、米のとぎ汁に魚や野菜、味噌を入れて煮込んだ料理。鯉を用いたものを「鯉こく」という。（2013年1月31日更新）...

元AKB48メンバー、前田敦子の中国における愛称。「あっちゃん」と読む。（2012年10月16日更新）...

読み方：ハイショウ（ｈａｉｓｈｏｕ）オトコエシの別称季節 秋分類 植物...

読み方：ユビシオ（ｙｕｂｉｓｈｉｏ）ユズの皮をよく煮て、みそと砂糖と醤油を加えて醤にしたもの季節 秋分類 人事...

読み方：カニビシオ（ｋａｎｉｂｉｓｈｉｏ）カニの塩辛季節 夏分類 人事...