醸造業 脚注

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醸造業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/23 02:51 UTC 版)

醸造業（じょうぞうぎょう）とは、発酵菌による発酵作用を利用して、酒などの飲料や醤などの調味料を製造する産業のこと。