華屋与兵衛 (レストラン) 華屋与兵衛 (レストラン)の概要

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華屋与兵衛 (レストラン)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/15 06:41 UTC 版)

ゼンショーホールディングス > 華屋与兵衛

株式会社華屋与兵衛
HANAYA YOHEI CO.,LTD.

本社が入居するJR品川イーストビル
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本 〒108-0075 東京都港区港南2丁目18番1号 JR品川イーストビル
設立	1986年（昭和61年）3月
業種	小売業
法人番号	8010401084006
事業内容	和食専門チェーンの経営
代表者	代表取締役社長 佐藤聖二
資本金	1億円（2015年3月現在）
発行済株式総数	6600万株（2015年3月現在）
売上高	143億97百万円（2015年3月期）
総資産	49億58百万円（2015年3月現在）
従業員数	正社員129名　従業員総数 3239名（2017年3月現在）
決算期	3月31日
主要株主	株式会社ゼンショーホールディングス 100%
関係する人物	清水信次（創業者）
外部リンク	www.hanayayohei.co.jp
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ロードサイド店舗例

概要

「華屋与兵衛」は、ライフコーポレーションの会長である清水信次によって設立され、現在はゼンショーホールディングスの連結子会社である。

チェーン名称の由来となった華屋与兵衛は江戸時代後期の寿司職人で、握り寿司の始祖とされる人物である。当社はこの実在の華屋与兵衛及び与兵衛が出した店とは沿革上の関係はない。

沿革

• 1986年
  • 3月 - エル・フードサービス株式会社として設立。実験店舗での検証を行う。
  • 12月 - 千葉県松戸市新松戸に第1号店「華屋与兵衛新松戸店」を開業。
• 1996年8月 - 株式会社華屋与兵衛に商号を変更。
• 2008年
  • 5月 - 東京都江戸川区瑞江駅前に、「華屋与兵衛」を改装して「ごはん処 華の家」第1号店を開業。
  • 7月 - 東京都足立区江北駅前のライフ江北駅前店内に「ごはん処 華の家」第2号店を開業。
  • 10月 - 株式会社ゼンショー（現・株式会社ゼンショーホールディングス）が、清水家資産管理会社の日本青果株式会社及び暉青物産有限会社の2社から54.91%の株式を12億円で取得し、連結子会社化。
• 2010年12月 - 「ごはん処 華の家」2店舗とも閉店。
• 2012年11月 - 埼玉県狭山市の華屋与兵衛狭山店をリニューアル、「和食よへい」第1号店として開業（2020年10月、閉店。2021年2月、「イタリア食堂 オリーブの丘 狭山富士見店」に業態転換）。
• 2013年10月 - 関東地方以外の地域に初出店となる「和食よへい」上田しおだ野店（長野県上田市）、信州中野店（長野県中野市）を開店。
• 2014年
  • 4月 - ロゴマークを変更。
  • 7月 - 「華屋与兵衛」・「和食よへい」全店共通スタンプカード「小判通帳」 ポイントサービス開始。
• 2015年5月 - 「小判通帳」 をリニューアルし、スタンプカードに変更。
• 2016年3月 - 株式会社ゼンショーホールディングスが株式交換により完全子会社化。
• 2017年10月 - ゼンショーグループ共通のZENSHO CooCa（ゼンショー・クーカ）導入に伴い、スタンプカード発行終了。
• 2018年1月 - スタンプカード押印終了、廃止。
• 2019年7月 - ZENSHO CooCaに加え、新たに楽天スーパーポイント（楽天ペイメント）、Pontaポイント（ロイヤリティマーケティング）、dポイント（NTTドコモ）の共通ポイントサービスを導入。
• 2021年2月28日 - 「和食よへい」全店閉店。長野県から撤退。

メニュー

メニュー例
ヒレカツ膳（税込み1,458円）

ファミリーレストランチェーンとしては珍しく、江戸前寿司・手打ちうどん・各種和定食・和膳を主力メニューとしており、デザートもあんみつ・抹茶アイスクリーム・かき氷（季節メニュー）など和風のものが中心である。年末にはおせち料理、節分前には恵方巻の予約販売も行っている。

全店内に座敷席を設けており、個室としての予約利用や宴会も受け入れている。アルコール飲料の提供、一部メニューとセットになった飲み放題もある。また店舗にて提供している玄米茶やコーヒー（ドリップバッグ）などを販売しているほか、持ち帰りメニューがある。