刺身
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/18 01:54 UTC 版)
刺身（さしみ）とは、主に魚介類などの素材を非加熱のまま薄く小さく切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。
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