ヒハツヒハツの概要

ヒハツ
	1. ヒハツ
分類
学名
	Piper longum L. (1753)
シノニム
	Chavica longa (L.) H.Karst. (1886); Chavica roxburghii Miq. (1843); Piper latifolium W.Hunter (1809); Piper roxburghii (Miq.) J.Presl (1846); Piper sarmentosum Wall. (1832); Piper turbinatum Noronha (1790);
和名
	ヒハツ (畢撥)、インドナガコショウ、ナガコショウ
英名
	long pepper, Indian long pepper, jaborandi pepper

コショウを意味する英語の「pepper」は、もともとサンスクリットでヒハツを意味する「pippali」に由来する^[7]。漢名の「蓽抜」（繁体字: 蓽拔、簡体字: 荜拔）も同じ語に由来し、和名の「ヒハツ」はこの漢名に基づく^[7]^[8]。なお、英語で long pepper (ナガコショウ) とよばれる植物には同属のヒハツモドキ (P. retrofractum；日本の沖縄県では「ピパーチ」等の名で利用され「ヒハツ」と呼ばれることもある) もあるが、こちらはインドネシアのジャワ島などに分布する別種であり、ジャワナガコショウともよばれる。

脚注

注釈

^ ^a ^b YListでは、「インドナガコショウ」を標準和名としている^[2]。
^ ヒハツモドキ（ジャワナガコショウ）もナガコショウとよばれる^[3]。

出典

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^ .
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[続きの解説]

「ヒハツ」の続きの解説一覧

[インドナガコショウ-2] YListでは、「インドナガコショウ」を標準和名としている^[2]。

[ナガコショウ-5] ヒハツモドキ（ジャワナガコショウ）もナガコショウとよばれる^[3]。

[PWO-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h “Piper longum”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2021年9月11日閲覧。

[YList-3] 米倉浩司・梶田忠. “植物和名ー学名インデックスYList”. 2021年9月18日閲覧。

[コトバンク_コショウ-4] "コショウ(胡椒)". 世界大百科事典. コトバンクより2021年9月11日閲覧。

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[8] Linnaeus, Carolus (1753) (ラテン語). Species Plantarum. Holmia[Stockholm]: Laurentius Salvius. p. 29

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[10] .

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[ウチダ和漢薬-15] 神農子. “生薬の玉手箱蓽茇（ヒハツ）”. ウチダ和漢薬. 2021年4月23日閲覧。

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[田中2021-18] 田中誠司, 新井玲子, 細江潤子, 政田さやか, 袴塚高志 & 内山奈穂子 (2021). “ヒハツ, ヒハツモドキ, コショウ関連製品の流通実態調査”. 日本食品化学学会誌 28 (2): 71-81. doi:10.18891/jjfcs.28.2_71.

[19] 伊賀瀬道也 (2020). アンチエイジング医療の医師が教える! 「食事」と「生活習慣」の極意. 日東書院本社. p. 108. ISBN 978-4528023178

[Shoba2020-20] Shoba, E., Jain, R. R., Prema, S. & Sajini, R. J. (2020). “Review on Satpal Ghrita -A Ayurvedic Formulation as an Agnidipana”. International Journal of Pharmacy and Biological Sciences 10 (3): 34-52.

[Maguelonne2008-21] Maguelonne Toussaint-Samat (2008). A History of Food. John Wiley & Sons. p. 442. ISBN 978-1405181198

[山門1998-22] 山門健一 (1998). 香りのまちづくり : その後の展開. 沖縄大学. 48–49. ISSN 03871657

[Hyman1980-23] Philippe & Mary Hyman (1980年6月). “Connaissez-vous le poivre long?”. L'Histoire. 2022年2月4日閲覧。

[1]

[注 1]

[2]

[注 2]

[4]

[7]

[8]

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ヒハツ

注釈

出典

急上昇のことば

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