エタノール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/15 09:48 UTC 版)
| エタノール | |
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エタノール | |
別称 エチルアルコール メチルカルビノール 酒精 | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 64-17-5 
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| ChemSpider | 682 |
| KEGG | C00469 |
| RTECS番号 | KQ6300000 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C2H6O |
| モル質量 | 46.07 g mol−1 |
| 示性式 | C2H5OH または CH3CH2OH |
| 外観 | 無色液体 |
| 密度 | 0.789 g/cm3 |
| 融点 |
−114.14 °C, 159 K, -173 °F |
| 沸点 |
78.29 °C, 351 K, 173 °F |
| 水への溶解度 | 水と任意に混合 |
| 酸解離定数 pKa | 15.9 |
| 粘度 | 1.200 mPa s (cP) at 20.0 °C |
| 双極子モーメント | 5.64 fC fm (1.69 D) (gas) |
| 熱化学 | |
| 標準生成熱 ΔfH |
−277.69 kJ mol−1[1] |
| 標準燃焼熱 ΔcH |
1367.6 kJ mol−1 |
| 標準モルエントロピー S |
160.7 J mol−1K−1 |
| 標準定圧モル比熱, Cp |
111.46 J mol−1K−1 |
| 危険性 | |
| 安全データシート(外部リンク) | 日本アルコール産業株式会社 ICSC 0044 |
| EU分類 |  F
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| NFPA 704 |
 3
1
0
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| Rフレーズ | R11 R20 R21 R22 R36 |
| Sフレーズ | (S2) S7 S16 |
| 引火点 | 13 °C |
| 関連する物質 | |
| 関連物質 | メタノール プロパノール |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
メタノールなど、他のアルコールが知られる以前から広く用いられてきた物質であり、エチルアルコールを指して単に「アルコール」と呼ぶことも多い。例えば、アルコール発酵で生じるアルコールはエタノールであり、アルコール飲料に含まれるアルコールもエタノールである。変性アルコールは、飲用への転用を防ぐために、毒性の強いメタノールや苦味の強いイソプロパノールが添加されたエタノールである[3]。
発酵により生じたエタノールを蒸留・精製すると、純度が93 %（質量パーセント濃度）[注釈 1]のエタノールが得られる。残りの7 %は水分である。この水分を化学処理で取り除いて、エタノールの純度を99.5 %以上にまで高めたものが、無水エタノール（absolute ethanol または anhydrous ethanol）である。
酸化によって、アセトアルデヒド CH3CHO に化学変化し、さらに酸化されると酢酸 CH3COOH になる。空気中で完全燃焼すると、二酸化炭素 CO2 と水 H2O を生じる。殺菌・消毒に用いられるほか、溶剤や燃料として用いられる。
注釈
- ^ 重量パーセント (wt%)。15 °Cでの体積パーセント (vol%) は95–96 vol%[4]。
- ^ 急性アルコール中毒はエタノールを短時間に過剰摂取すれば、ALDH2の活性の有無を問わず、誰でも発症する。ALDH2の活性によって大きく変わるのは、少量のエタノール摂取によって吐き気などのアセトアルデヒドの悪影響が出てくるかどうかである。ALDH2の活性が高いヒトは、少々のエタノールを摂取したところで、エタノールの代謝によって体内で発生するアセトアルデヒドもすぐに処理できてしまえるので悪影響が出にくい。そうでないヒトは、アセトアルデヒドによる悪影響が出やすいということ。
- ^ かつては、ベンゼンが用いられていたが、発がん性、毒性のため、近年ではペンタンが用いられている[12]。
- ^ 平成12年12月26日付け厚生省の通達[16]末尾のアルコール専売法施行規則別表「工業用アルコール変性標準」の抜粋より。
- ^ イソプロパノールはメタノールよりも炭素鎖が長いために、油を溶かす能力は高い。したがって、外用した場合は皮膚から脂分を取り去り、手荒れなどの原因になりやすいのはイソプロパノールとされる。
出典
- ^ D.D. Wagman, W.H. Evans, V.B. Parker, R.H. Schumm, I. Halow, S.M. Bailey, K.L. Churney, R.I. Nuttal, K.L. Churney and R.I. Nuttal, The NBS tables of chemical thermodynamics properties, J. Phys. Chem. Ref. Data 11 Suppl. 2 (1982).
- ^ a b c d e f MSDS- アルコール(99) (PDF) (Report). 日本アルコール産業. 1 January 2013.
- ^ 『化学辞典』「エタノール」。
- ^ エタノール水溶液の容量%と比重及び重量%等との関係
- ^ Whitmore, Frank C. (2012). Organic Chemistry, Volume One : Part I: Aliphatic Compounds Part II: Alicyclic Compounds.. Newburyport: Dover Publications. ISBN 978-0-486-31115-9. OCLC 898770698
- ^ Radiation chemistry; [papers]. Argonne National Laboratory. Washington,: American Chemical Society. (1968). ISBN 0-8412-0120-X. OCLC 451648
- ^ Vogel, Arthur Israel (1989). Vogel's Textbook of practical organic chemistry.. B. S. Furniss, Arthur Israel Vogel (5th ed. ed.). London: Longman Scientific & Technical. ISBN 0-470-21414-7. OCLC 18960711
- ^ 田中佑樹, 米山嘉治, 椿範立, 「2-4-4 ゼオライト触媒と金属触媒を用いた新規エタノール合成(2-4 天然ガス科学,Session2 天然ガス・メタンハイドレート等,研究発表)」『日本エネルギー学会大会講演要旨集』 2011年 20巻, 第20回日本エネルギー学会大会, セッションID:2-4-4, p.56-57, doi:10.20550/jietaikaiyoushi.20.0_56。
- ^ 井上剛良, 「沿面放電を用いたメタンと水からのエタノール合成」『第36回日本伝熱シンポジウム講演論文集』 2巻 p.431-432, 1999, NAID 10009687526。
- ^ 卜部𠮷庸『化学の新研究』三省堂、2019年1月10日、575頁。
- ^ 妻木貴雄, 臼井豊和, 「エタノールからエチレンを作る : 活性アルミナ触媒を用いて(化学実験虎の巻)」『化学と教育』 42巻 1号 1994年 p.42-43, doi:10.20665/kakyoshi.42.1_42。
- ^ 製造方法概要 - 日本合成アルコール株式会社
- ^ “Flash points of ethanol-based water solutions”. Engineeringtoolbox.com. 2011年6月23日閲覧。
- ^ a b 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p50 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ 総務省のウェブサイトにある資料 - アルコール専売事業（2001年に廃止）の仕組みをあらわしたもの（2010年12月01日閲覧）。
- ^ a b “変性アルコールの例”. 2011年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年11月29日閲覧。
- ^ “Methanol poisoning”. MedlinePlus. National Institute of Health (2013年1月30日). 2015年4月6日閲覧。
- ^ 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p21 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p91 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p55 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ Ford Motor Company - Ethanol（2003年3月14日時点のアーカイブ）
- ^ 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p15-16 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p123 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ a b 「図解 バイオエタノール最前線 改訂版」p125 大聖泰弘・三井物産株式会社編 工業調査会 2008年5月25日改訂版1刷発行
- ^ 「絵で見る 食糧ビジネスのしくみ」p146-147 榎本裕洋、安部直樹著 柴田明夫監修 日本能率協会マネジメントセンター 2008年8月30日初版第1刷
- ^ https://www.mofa.go.jp/mofaj/press/pr/wakaru/topics/vol2/ 日本国外務省「わかる！国際情勢 食料価格高騰～世界の食料安全保障～」2008年7月17日 2019年3月4日閲覧
- ^ a b 消毒剤の毒性、副作用、中毒 (Report). 健栄製薬. 2020年9月26日閲覧。
- ^ Agents Classified by the IARC Monographs, Volumes 1-111. monographs.iarc.fr
- ^ “消火訓練で10人やけど 滋賀、アルコールが飛散”. 日本経済新聞 (日本経済新聞社). (2013年8月4日)
- ^ “エタノールの「見えない炎」、消火訓練準備で10人やけど”. TBS. (2013年8月5日)[リンク切れ]
- ^ 酒税法第二条
- ^ 同第七条、第九条
- ^ 同第六条
- ^ 同第三条
- ^ 同第二十三条
- ^ 二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律第一条
- ^ アルコール専売法十九条
- ^ 同第二十六条
- ^ 三協化学株式会社のウェブサイト（2010年11月29日閲覧）
- ^ [1] 日本アルコール販売のウェブサイト（2010年11月29日閲覧）
- ^ アルコール事業法第三条、第十六条、第二十一条、第二十六条。
- ^ 同第二条
- ^ 旧食品衛生法第二条第三項
- ^ 食品衛生法第十条。食品衛生法施行規則第十二条別表第一（使用を認められている添加物の一覧表）も参照。
- ^ a b c 『化学史事典』「アルコール」。
- ^ a b c ホームヤード (1996), pp. 35–36.
- ^ アイド (1972), p. 18.
- ^ アイド (1972), p. 17.
- ^ アイド (1972), p. 169.
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