アマ (植物)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/12/21 08:06 UTC 版)
アマ（亜麻; 学名: Linum usitatissimum）は、アマ科の一年草。ヌメゴマ（滑胡麻）、一年亜麻、アカゴマなどの異称もある。その栽培の歴史は古い（リネン#歴史も参照）。日本では江戸時代に種を薬として使うために限られた範囲で栽培され、明治から昭和初期にかけて繊維用に北海道で広く生産された。
- ^ Linnaeus, Carolus (1753) (ラテン語). Species Plantarum. Holmia[Stockholm]: Laurentius Salvius. p. 277
- ^ Food and Agricultural Organization of the United Nations: Economic and Social Department: The Statistical Division
- ^ a b c d 妹尾清子「亜麻について」『民俗服飾研究論集』第12号、1998年、 29-38頁。
- ^ a b 福山和子「北海道の麻事業の歴史概説」『民俗服飾研究論集』第2号、1987年、 23-26頁。
- ^ a b c 塩田公子、正地里江、岡野和子「埼玉県の麻について」『民俗服飾研究論集』第11号、1997年、 17-26頁。
- ^ 永井佳史「なるべくしてなったわらしべ長者 大塚農場 代表取締役 大塚慎太郎」『農業経営者』第259号、2017年10月、 4-9頁。
- ^ 大澤俊彦、「がん予防と食品」『日本食生活学会誌』 2009年 20巻 1号 p.11-16, doi:10.2740/jisdh.20.11
- ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
- ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」
- ^ http://ndb.nal.usda.gov/
- ^ シアン化合物を含有する食品の取り扱いについて(医薬食品局食品安全部監視安全課、平成20年9月3日)
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「アマ (植物)」の続きの解説一覧
- 1 アマ (植物)とは
- 2 アマ (植物)の概要
- 3 繊維
- 4 亜麻色
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