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この記事は会員限定記事です年々来日観光客が増えており、成長産業として期待される観光。東京オリンピック・パラリンピックも視野に、日本の「おもてなし」をどう表現するかが問われる。数々のリゾート施設を再生させてきた星野リゾートには、今求められている「おもてなし」がある。日本の伝統に安住せず、その本質を見極めながら現代のニーズに合ったかたちへと進化させる──。同社の取り組みは、業種を問わず参考になる点が多い。青森県三沢市にある「...
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