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COFFEE STAND コーヒースタンド～ー開業と経営、スタイルとノウハウー 単行本 – 2014/11/21

5つ星のうち3.4 9
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カフェでもない、喫茶店でもない。立ち飲み＆テイクアウトを主体にした「コーヒースタ
ンド」10店のすべてを一挙公開！
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  1. 本の長さ
    215ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    旭屋出版
  4. 発売日
    2014/11/21
  5. 寸法
    18.3 x 1.5 x 24.6 cm
  6. ISBN-10
    4751111183
  7. ISBN-13
    978-4751111185
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 旭屋出版 (2014/11/21)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/11/21
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 215ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4751111183
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4751111185
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 1.5 x 24.6 cm
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低予算には向かない
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低予算には向かない
豪華な内装や高級なエスプレッソマシンが紹介されています。開店資金に余裕がある方なら参考になる本だと思います。低予算での出店を予定している方にはあまり向かないでしょう。同じ会社から出版されているコチラの雑誌をオススメします。
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上位レビュー、対象国： 日本

清藤 孝之
5つ星のうち1.0 最悪、汚れて臭いもする信用問題
2022年6月30日に日本でレビュー済み
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綾小路 紅麿
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4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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OpenKitchen
5つ星のうち1.0 ノウハウ内容は浅く、写真集といったところ
2014年11月29日に日本でレビュー済み
開業されているコーヒースタンド10店について、各オーナーの店舗経営に関するコメントが載っています。
しかし、それらの言葉は開業経験のない方にとっては漠然としたものでしかないでしょう。
開業を決心し準備を進めていく中で、また実際に開業して初めて実感できるものです。
また、自ら開業をすれば「ノウハウ」とは言えない程度の内容でもあります。

店舗内装やメニューなどの写真も豊富で、写真集として楽しむことができます。
が、ノウハウといえるほどの内容もなく、写真を見て楽しむ程度ならこの価格は高すぎますね。
開業を目指す方は、もし可能であるならば本を購入するより掲載店に行って、立地や商品のクオリティを自分の目で調査することをお勧めします。
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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