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野田善子

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野田琺瑯のレシピ琺瑯容器+冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。単行本 – 2014/6/13

野田善子 (著)

60

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購入オプションとあわせ買い

創業80年の老舗琺瑯メーカー、野田琺瑯に嫁いで45年になる野田善子さん。真っ白な冷蔵庫用保存容器として大人気の「ホワイトシリーズ」の発案者でもあり、家業と家事・育児を両立する中で、自社製品を使って、琺瑯製品を効果的に用いたお料理術やレシピを生み出してきました。
「家の料理が一番おいしい!」と家族に言われる野田善子さんが、日々のお台所の実践の中から生み出してきた、琺瑯容器利用術とレシピを公開します。

〈CONTENTS〉
第一章野菜は下ごしらえが肝心
第二章常備菜があればごはんの準備もすぐできる
第三章安くておいしいひき肉は主婦の味方
第四章かたまり肉があればいつもごちそう風に
第五章琺瑯容器ひとつで簡単おやつがつくれます
〈四季の手仕事〉
梅干しと梅酒づくり/初夏のらっきょう漬けづくり/日々のぬか漬け
うれしい日のローストビーフづくり/季節の果実でジャム&コンポート

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本の長さ

97ページ
言語

日本語
出版社

文藝春秋
発売日

2014/6/13
寸法

18.4 x 1 x 25.8 cm
ISBN-10

4163900489
ISBN-13

978-4163900483
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 文藝春秋 (2014/6/13)
発売日 ‏ : ‎ 2014/6/13
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 97ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4163900489
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4163900483
寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 1 x 25.8 cm

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60

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野田善子

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ローズマリー

野田琺瑯

2023年10月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

野田琺瑯が好きすぎて本まで買ってしまいめした。レシピも参考にして作ってます。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ぼちぼち

参考にしたいです。

2021年5月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

家庭で作る参考にしたいです。

2020年3月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

お料理の下ごしらえの仕方などとても勉強になり
夕飯の支度が手早くできるようになりました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

猫好き双子mama

普通な事書いてあるだけ

2022年8月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

分かりきった事を書いてあるだけの本にしか思えない…
野田琺瑯のレシピって題名の割にはそんなに活用されていない気がする
買って損した

2014年9月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

琺瑯容器を調理器具としてフル活用する術なら「ホーローバットでそのままおかず」でもよかった。
それと12〜16頁に見開きで保存食品が載っているが、皆同じ大きさの写真なので（例えばスクエアＳとＭとか、レクタングルＳとＬとＬＬが同じ頁に同じ大きさ）、イメージしづらかった。

54人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ママ

レシピ増えました

2018年7月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

活用方法がわかり、かなり助かっています。
購入して正解でした。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

きたのひぐま

保存容器として

2017年10月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

冷蔵庫の保存容器として野田琺瑯を愛用しているので、参考に買ってみました。

作った料理だけでなく、食材の保存容器として使っているのが参考になります。

載っているレシピは、私もよく作るものばかりですが、
醤油など塩分が信じられないほど多いので、
そこはマイナス１です。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あつ

とても良い

2016年12月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

野田琺瑯を購入するにあたり、この本も一緒に購入しました。どのように使用するのか色々な使い方が分かりやすくて、とても参考になります。
サイズも分かりやすくて、これから少しづつでも野田琺瑯を集めていきたいと思います。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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