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奥薗壽子

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奥薗壽子のスープジャーのお弁当手づくりスープはカラダにやさしい! 単行本 – 2013/10/26

奥薗壽子 (監修)

427

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OLやおかあさんたちにとって、手早くできて見栄えよく、そして「おいしい」おべんとう作りは
日々の重大関心事。話題のスープジャーを使って、マンネリになりがちなおべんとうローテーションを
刷新しませんか。著者は「かんたん&おいしい」で定評ある奥薗壽子さん。仕込み時間ゼロ~5分、
片手鍋またはフライパンひとつで手軽にでき、和洋中エスニックまでバラエティに富んだ選りすぐりの
スープジャーレシピ集です。全レシピ化学調味料不使用なのも奥薗さんならではのこだわり。

【目次】
PART1 ダイエットにも効果的! スープジャーでヘルシーランチ
〇スープジャーって何?
〇スープランチのいいところ
〇基本の5分スープの作り方
〇スープの素がなくても簡単、おいしいスープは作れます

PART2 冷え性改善! 体あたためスープ
〇しょうがと玉ねぎのとろとろスープ
〇鶏肉と長ねぎの柚子こしょうスープ
〇ツナと白菜のピリ辛豆乳スープetc.

PART3 低カロリーでも大満足のダイエットスープ
〇鶏肉のポトフ風スープ
〇トマト肉じゃがスープ
〇「鮭中骨水煮缶」の三平汁etc.

PART4 食物繊維たっぷり! 便秘解消スープ
〇チリコンカン
〇ブロッコリーのミルクスープ
〇豆カレースープetc.

PART5 疲れ気味のときは…胃腸を休めるスープ
〇コロコロ野菜のスープ
〇ふわふわチーズ卵スープ
〇すりおろし野菜のポタージュetc.

PART6 腹もち抜群! ダイエットヌードル&ごはん
〇タンタンヌードル
〇きのこのリゾット
〇かぼちゃ豆乳がゆetc.

【著者について】
奥薗壽子 (おくぞの・としこ)
家庭料理研究家京都府出身
繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、
いらない手間を省いた簡単で美味しく理にかなったスマートな料理を提唱。
世の台所から喝采を浴びている。ズボラと自称しつつも、うま味をしっかり生かし、
野菜や乾物を上手に使い、ゴミを出さない料理家としても人気。
近年は簡単で質の高い健康レシピを披露し、医学関係者から高く評価されており、
日々の家庭料理が健康を支えることの大切さを発信している。
著書に『おくぞの流簡単・激早シリーズ』(講談社)『奥薗流ごはんの基本! 』(世界文化社)など。

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本の長さ

112ページ
言語

日本語
出版社

世界文化社
発売日

2013/10/26
ISBN-10

4418133445
ISBN-13

978-4418133444
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冷え性改善！体あたためスープ


しょうがと玉ねぎのとろとろスープ 64kcal	もずく酢のサンラータン 72kcal	鶏肉と長ねぎの柚子こしょうスープ 82kcal

低カロリーでも大満足のダイエットスープ


きのこけんちん汁 81kcal	鶏肉のポトフ風スープ 85kcal	トマト肉じゃがスープ 101kcal

食物繊維たっぷり！便秘解消スープ


チリコンカン 177kcal	ブロッコリーのミルクスープ 192kcal	干ししいたけとトマトのスープ 42kcal

疲れ気味のときは…胃腸を休めるスープ


コロコロ野菜のスープ 87kcal	和風オニオングラタンスープ 138kcal	かぼちゃのポタージュ 225kcal

腹もち抜群！ダイエットヌードル＆ごはん


和風きつねカレーヌードル 214kcal	大根のみそおじや 125kcal	きのこのリゾット 176kcal

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2013/10/26)
発売日 ‏ : ‎ 2013/10/26
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4418133445
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418133444

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- - 69位保健食・食事療法
- - 233位簡単レシピ

カスタマーレビュー:
427

著者について

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奥薗壽子

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1962年、京都生まれ。料理研究家。1999年、家庭の中心、台所をとりしきっている人たち「台所奉行」をネットワークでつないだ「台所奉行の会」を発足、現代の台所事情や主婦の考え方などのアンケートを定期的にまとめた「なべかま通信」を発行。全国の「お台所」と「お台所」を結んでいる。ズボラでありながら、むしろ潔癖とも言えるくらい「食の本質」に迫る手作り料理に人気が高く、テレビ・雑誌・講演会・料理教室と八面六臂の活躍。家庭では一男一女の母(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『奥薗壽子の子どもの健康ごはん―元気いちばん!』(ISBN-10:4323070632)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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コスモス

ダイエットにも最適！

2023年4月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

スープがあるとお腹も心も満足です。
早速試して、無理なく1.5kg痩せました。奥薗さん、感謝です！

2023年11月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単に手作りできる温かいお弁当ばかりで内容は満足です。状態も綺麗です。ただ　あまり人が触れていないものが欲しくて　ネットで購入したのですが、「店舗陳列されていた商品」と言うことでした。そういうことはできれば　事前に知らせて欲しかったです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Jolsto7

すぐ作れるようで作れない

2023年4月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

すぐ作れるようなレシピばかりなのですが、実際にある食材で、朝仕事に行く前に作るとなると、作れないなと思ってしまうものばかり。。。
結局朝こんな食材切ったり炒めたり、入れたりする時間がないという。。。
自分の身支度でいっぱいなので、結果既成のものを入れていってしまいます。
休みの日にしか作れないなぁと思う物が多いです。参考にはなりました。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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bluesky

敬愛する料理研究家のスープジャーレシピ本。助かっています

2022年12月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

インスタント系の調味料を一切使わず
素材の旨みを上手に引き出す調理法を教えてくれる奥薗さん。
今はyoutubeもお世話になっていますが
スープジャーレシピ本が欲しくて今更購入。

1人分だけのお弁当の為にもとてもいいし
こちらのレシピをヒントに、晩御飯のスープも考えられます

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazon カスタマー

一人暮らし初心者に

2022年6月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

私が一人暮らしを始めたての頃に買い、そして妹が一人暮らしを始めた時にあげて、また自分作りたくなったので2冊目を自分用に買いました。

買ってくるスープの素ではなく、煮干し、鰹節、干ししいたけ、切り干し大根など、賞味期限をあまり気にせずストックしておける優しい味わいのダシが基本です。
塩もあまり使わず、ダシと野菜と肉などのうまみを、あたたかい汁物としていただく。
食生活が乱れがちで荒みがちな一人暮らしの若者にこそ作って欲しいレシピです。
もちろん忙しくてお疲れの中年にも。そんなに沢山は食べられないご高齢の方にも。
日本人みんなが優しく食べられるレシピだと思います。

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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千

簡単がいいと思う人はおすすめ

2020年4月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

見易く簡単です。調理工程も少ない方だと思います

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せいよう

押麦とプチトマトのリゾット

2022年1月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

今朝作った、押麦とプチトマトのリゾットが感動的においしくて簡単だったのでレビューします。ささみとネギのスープは確かにちょっと柚子胡椒が辛かったけど（家族には好評）。新学期の弁当マンネリを脱したく、スープジャーを買い足して初チャレンジしたのが大正解でした。しばらく使い倒します。この本。感謝！

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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購入者

アイディアは良い。

2022年11月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

どれも、簡単に作れそうなレシピですが、結局作るものはいくつかに限られる。
図書館で借りて済ませることもできる内容だった。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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