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リキュールとカクテルの事典: リキュールはもっと楽しめる 単行本 – 1999/6/1

成美堂出版 (編集)
3.9 5つ星のうち3.9 8個の評価
すべての形式と版を表示
多彩な色と芳香を持ち、カクテルの魅力を左右する存在であるリキュール。脇役として扱われることの多いリキュールにスポットをあて、各リキュールの特徴、飲み方と味わい方、主なカクテルのレシピを紹介する。
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  1. 本の長さ
    175ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    成美堂出版
  4. 発売日
    1999/6/1
  5. ISBN-10
    4415008356
  6. ISBN-13
    978-4415008356
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

多彩な色と芳香を持ち、カクテルの魅力を左右する存在であるリキュール。脇役として扱われることの多いリキュールにスポットをあて、各リキュールの特徴、飲み方と味わい方、主なカクテルのレシピを紹介する。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 成美堂出版 (1999/6/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1999/6/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 175ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4415008356
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4415008356
  • カスタマーレビュー:
    3.9 5つ星のうち3.9 8個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

レディース
5つ星のうち4.0 良い参考書です(*^_^*)
2016年7月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
凄い参考になります。カクテルを勉強したい方に超オススメです、
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 すごく良かったです！
2017年4月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
リキュールについて薬酒とされていた時代からの流れが知りたかったのですが、それが完結にわかりやすく記載されており、今尚、受け継がれている修道院のエリクサーを知ることも出来て、とても良かったです。
役に立った
 レポート
アジアの息吹
5つ星のうち5.0 逆引き事典？
2004年3月13日に日本でレビュー済み
通常のカクテル本を裏切る構成の事典。
酒好きは甘いものが嫌い、という定説のようなものがあるが
私は酒好きかつ甘党である。
よってスピリッツのみならず
リキュールにも目が無いのだが、
カクテルを主体とした本にはリキュールの解説が無く
リキュールの本は単なるリキュールの陳列のようで
なかなか良い本は無かったように思う。
本書はリキュールを主役に据えて
その視点からカクテルを解説している。
使用リキュール毎にカクテルを整理しているのだ。
言われてみれば簡単だが、コロンブスの卵で
有意義な事典である。
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon Customer
5つ星のうち4.0 リキュールを覚えるためにもっておきたい１冊
2003年7月24日に日本でレビュー済み
カクテル本の多くはスピリッツをベースにして紹介がされていますが
この本はリキュールをベースにしてカクテルを紹介しています。
酒瓶の写真、定価が載っているので、リキュールを覚える、リキュールを
買いに行くのに役立ちます。
かなりたくさんのお酒を紹介しているためか、１つ１つのリキュールから作れるカクテルの紹介数は少な目。
（ホワイトキュラソーでマルガリータは引けるけど、フレンチカクタスは引けない等）
ですが、カクテルを作るなら間違いなくもっておきたい１冊
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
andy23
5つ星のうち5.0 自宅カクテル派には必携！
2005年6月5日に日本でレビュー済み
従来、私はカクテルの正しいレシピなぞ知らず、スピリッツと甘系のリキュールを適当にミックスしたりシェイクしたりして、もっともらしいものを適当に作って飲んでました。この本を見てリキュールの「系統」と本来のレシピを知ってからは、自分でもビックリするくらいマトモなものが作れるようになったと思います。掲載されているボトルや液色の写真、カクテルのレシピとグラスに注がれた写真などビジュアル面でも充実した内容です。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
koz19
5つ星のうち5.0 リキュールの「写真集」
2004年1月7日に日本でレビュー済み
カクテルに関する本は世に多くあれど、ジンやウォッカというスピリッツベースではなく、本書のように「リキュール」に主眼を置いているのは珍しいでしょう。
取り扱われているリキュールの種類が非常に豊富なので、レシピも「楊貴妃」や「スプモーニ」といったメジャーどころから「ゴジラ」などのマニアックなものまで幅広く抑えられています。これだけ多彩なカクテルが紹介されていれば、カクテル好きを自負する方でも、中にはご存じないものがきっとあることでしょう。また、ボトルやカクテルのカラー写真が非常に美しく、「レシピ」として以上に、「写真集」としても楽しめます。
カクテル初心者の方は、まずは無難にスピリッツ中心のノーマルなカクテル本から入っていくことをお奨めします。スピリッツベースの様々なカクテルにトライしていく過程で、必然的にリキュールも一本、二本と増えていきます。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
efffy
5つ星のうち5.0 ★カクテル初心者におすすめ★
2004年1月7日に日本でレビュー済み
カクテルをこれからはじめたいっていう人にはとってもわかり易い本だと思います。リキュールをこれからそろえるときに、お酒屋さんに行く前にこれでチェックすれば、リキュールで調べられるのでわかり易いです。「自分の今もっているお酒で何がつくれる？」ってのを調べるときもこの本は便利だとおもいます。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート