福いただき　恵方巻き　（無言で食べてね）

三越松山店では洋菓子の「恵方ロール」も販売する＝松山市一番町３丁目

◇ケーキ・サンド　変わり種も登場
　「一味違う」競う百貨店

　　３日の節分に恵方（縁起のよい方角、今年は西南西）　を向いて無言で太巻きずしをかぶりつくと、福が来るとされる「恵方巻き」　の商戦が過熱している。松山市内の百貨店では、昔ながらの太巻きずしに加え、ロールケーキやサンドイッチタイプなどの変わり種の恵方巻きも販売する。お気に入りの恵方巻きを見つけ、福を呼び寄せてみてはいかが――。（松山尚幹）

　　恵方巻きを節分に食べる風習は、江戸時代の大阪の商人の間にあったとされる。１９９０年代からコンビニエンスストアなどが恵方巻きの販売を始め、その後、全国に広まった。

　　三越松山店（同市一番町３丁目）　によると、県内でもここ数年、新聞やテレビで紹介され、節分に恵方巻きを食べる行事が定着してきたという。同店では、「恵方巻きは食べたいが、巻きずし１本は食べきれない」という女性の声や「あまりおすしが好きではない」　といった人のニーズに応え、バラエティーに富んだ恵方巻きを初めて大々的に用意。３日は、食品売り場の約１０店が約４０種類を店頭に並べる。

　　ピンク色が愛らしい「縁起巻き」　（４４４円）　は、女性向けのハーフサイズ。のりの代わりにエビのすり身で作ったシートで、すし飯やサーモン、マグロを巻いてある。子どもに喜ばれそうな「えびフライ巻」　（４２０円）　は、エビフライ、カニかま、レタスなどが巻かれている。

　　ユニークなのはロールケーキの恵方巻きだ。「恵方ロール」　はチョコレート、木イチゴ、抹茶の３種類のうち２種類が入ったセット（７８９円）　や、黒豆ときなこクリーム、イチゴとキウイと生クリームの２種類（各６３０円）　も用意する。

　　ツナやハム、チーズなどの具材をパンで巻いた「恵方巻サンド」　（２本入り５０４円）もある。

　　　三越松山店の食品担当、渡辺晃成（みつまさ）　さん（４１）　は「いつもとはひと味違った恵方巻きを、家族みんなで楽しんでもらえたら」　と話した。

　　一方、いよてつ高島屋（同市湊町５丁目）は３日、アナゴやエビ、カニかまなど１２種類の具材が入った「うず潮巻」　（１３４０円）　や、もち米を使ってモチモチとした食感が楽しめる「吉方巻き」　（６８２円）　などの太巻きずし約３千本を用意する。太巻きずしとそっくりに、竹炭パウダーを使った黒いスポンジケーキで白あんやヨウカンを包んだ和風ロール「吉方巻き」　（６３０円）　も限定販売する予定だ。