有毒クサウラベニタケ近縁種のリアルタイムPCR法による同定

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site Web Site PubMed 被引用文献1件 参考文献1件

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タイトル別名
  • Qualitative Real-Time PCR Method for Poisonous <i>Entoloma rhodopolium</i>-Related Species in Japan: Real-Time PCR Method for <i>Entoloma</i> Mushrooms
  • ユウドク クサウラベニタケ キンエンシュ ノ リアルタイム PCRホウ ニ ヨル ドウテイ
  • Qualitative real-time PCR method for poisonous Entoloma rhodopolium-related species in Japan: real-time PCR method for Entoloma mushrooms

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抄録

<p>日本国内で食中毒事例が多いクサウラベニタケと考えられてきたきのこは，3種類の近縁種から構成される．これら近縁種を特異的に感度よく検出できるリアルタイムPCR法を開発した．有毒と考えられるクサウラベニタケ近縁3種および食用のウラベニホテイシメジに特異的なプライマーおよびプローブ（FAM，VIC，Texas Red，Cy5標識）を用いて検討した．クサウラベニタケ近縁3種とウラベニホテイシメジITS全領域を有する標準プラスミドを用いた検討から，いずれの検出系も12.5コピーまで検出可能あり，目的以外の標的には反応しなかった．本法を用いて中毒事例から回収した検体を分析したところ，PCR-RFLP法では十分解析できない検体でも確実に種の同定検出が可能であることが分かった．食中毒の防止および中毒発生時の原因種特定に役立つと考えられる．また，北海道内におけるクサウラベニタケ近縁種は，本州のものとは異なりEntoloma eminensまたはEntoloma sp.であることを同時に明らかにした．</p>

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 60 (5), 144-150, 2019-10-25

    公益社団法人 日本食品衛生学会

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