ここで紹介されている健康法は一般的に知られており特に目新しい事ではない。簡単な事だけに効果が実感できずに止めてしまう場合も多い。だが小さな健康法であっても継続する事で体に蓄積された健康要素が源になり、病気などに陥った時に回復が早いという。著者が言うには当たり前の事をどれだけ習慣として取り入れられるかが大事だという。
【規則正しい生活】
当たり前過ぎるほど基本だが実は若さ故の特権がこれを疎かにする。体の組織も内臓も頑健なので無理しても大丈夫なのだ。だから寝たい時に寝て食べたい時に食べる。それが体の自然な欲求だと解釈してこれを継続する。だが年を経る毎にその弊害が解ってきた。気が付けば標準体重を相当オーバーしていた。年齢相応にケアしなければならなくなったのだ。
定時に寝起きするのは日中に活性化する交感神経と睡眠中に働く副交感神経の切り替えがスムースに行われ自律神経が乱れる事なく体調が良い。食事も１日3食を定時に食べるようになると内臓器官がそれを覚えて消化吸収の準備を始めて効率良く栄養素が摂れる。食事時間が不規則だとその都度予期せぬ形で消化吸収が行われ内臓に負担となる。従って高齢者ほど規則正しい生活が必要となる。また別な利点もある。それは間食をしなくなる。決まった時間にしっかりと食事する事で空腹を感じなくなり甘い物を控えるようになる。
【野菜や果物の摂取】
これも当たり前だが単に栄養補給だけではない。それは活性酸素を抑える役割を果たしているという事。主にビタミンＣ・Ｅやポリフェノール・カルテノイドなどが抗酸化成分となるが、これらは人参・かぼちゃ・ホウレンソウ・ブロッコリー・大豆などに含まれており意味があるのだ。だからと言ってこれを食生活の基準にしてはいけない。そこで著者は粗食を注意している。
粗食はタンパク質が不足し健康を害する場合がある。タンパク質は20種類のアミノ酸で構成されるが、その内の9種類は体内で合成できない。それらを肉類から吸収するのが良いという。肉に含まれる血清アルブミンという物質が老化防止に作用し、これが死亡リスクを低める。従ってタンパク源として肉も重要であると説いている。
【糖質制限は避ける】
これは主に炭水化物を摂らない食生活を指すが、高齢者がこれをやると危険だという。通常体を動かすエネルギーは糖質から得る。だがその糖質が不足すると脂肪を分解してエネルギーを補う。これでも不足する場合、今度は筋肉を分解してアミノ酸を糖に変える。こうなると筋肉が減っていき基礎代謝が低下して疲れやすくなる。極端になると体を支えきれなくなる。実は寝たきり老人はこれではないのか。これは日常生活において確実に事故に繋がる。高齢者がダイエット目的で糖質制限するのは極めて危険なのだというこの指摘が最も参考になった。
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