中は見ないで購入しましたが、やはりこの著者のレシピは間違いなくおいしいです。
全粒粉を使ったシフォンケーキは全粒粉が入っていることを感じさせない柔らかな食感のおいしさでした。
著者の言葉どおりの「ちょっとだけヘルシーでナチュラルであくまでもおいしいお菓子」という言葉どおりです。
バナナマフィンもうまくできました。
ちょっとだけナチュラルなお菓子に挑戦するにはぴったりです。

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役に立った

色は匂えど

すっきりしました。

2005年8月19日に日本でレビュー済み

普段から、ケーキやクッキーを焼くときは、全粒粉やきび砂糖を使っていましたが、自己流ですので「こんなもんかな」という感じでした。それを、何をどれくらい入れたらいいのか混ぜたらいいのかというのをはっきりさせてくれた感じです。これからは、この本をベースに作っていこうと思います。

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全粒紛、黒糖、てんさい糖、きび砂糖を使ったナチュラルなお菓子 大型本 – 2005/8/10

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上位レビュー、対象国： 日本

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全粒紛、黒糖、てんさい糖、きび砂糖を使ったナチュラルなお菓子大型本 – 2005/8/10

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