cookpadをみて何品か作ってみたら美味しくて、
以来著者のファンになりました。
この本は家の近くの本屋には置いていなかったため、
中身を見ずにネットで注文しましたが、期待以上でした。
ブログ本にありがちな「マヨポン炒め」や「めんつゆマヨネーズ」っぽい
手抜き料理ではなく、お客様に出しても恥ずかしくない
ちゃんとしたレシピが多いです。
ちゃんとしているのに作り方がとても簡単なところが素晴らしいです。
チリコンカンを生まれて初めて作りましたが、美味しい〜！
家族にも大好評です。倍量で作り、冷凍してます。
次はジャンバラヤに挑戦してみたいと思います。
メキシカンやエスニックのレシピが充実しています。
イカやゴーヤを使ったレシピなど、他の本では
あまりないレシピもいくつも登場します。
サンドイッチの具がサラミと洋梨だったり、
チャーハンの具がクレソンと牛肉だったり、
ナンプラーで下味をつけた白身魚の唐揚げにスイートチリソースを
添えて食べたり・・・
簡単なのにちょっと洒落ているレシピが多くて嬉しいです。
おもてなしにも使えそうです。
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