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小田 真規子
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「蒸す」料理: カラダにいいことずくめ! 単行本 – 2009/9/1

5つ星のうち4.3 8
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    大泉書店
  4. 発売日
    2009/9/1
  5. ISBN-10
    4278037783
  6. ISBN-13
    978-4278037784
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 大泉書店 (2009/9/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/9/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4278037783
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4278037784
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 8

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上位レビュー、対象国： 日本

亀井
5つ星のうち5.0 見やすい誌面作り
2021年10月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても見やすく分かりやすい誌面つくりでした。
役に立った
 レポート
ヒイロ
5つ星のうち5.0 思ったより簡単でおいしかった
2015年2月19日に日本でレビュー済み
まだ4品ほどしか作っていませんがどれもおいしかったです。
蒸し料理がこんなに気軽にできるのかと、目からうろこでした。
下ごしらえは簡単だし、
味付けの調味料も食材も普通にあるものが多いので、助かります。
まだ試してないですが、おこわやおやつのレシピものっています。

ガス代が気になっちゃって、冬なので土鍋に蒸し板を敷いて
ストーブで蒸しています。（蒸す時間は本より少し長めでやってます。）
食材の中まで温度が上がっていることが出来上がりの前提ではありますが
温度管理に目くじらをたてなくても美味しくできますよ。

ひとりぐらしなので蒸し料理など敬遠していましたが
この本のおかげで逆に料理が楽になりました。
肉、魚と一緒にたくさん野菜を蒸せるので
一皿でバランスの良い食事になるし、後片付けが簡単になりうれしいです。

鍋+蒸し板の方法が丁寧に記載されていますので
せいろがなくても大丈夫。
（でも、いつかはせいろが欲しいな、と思います。）
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
鈴なりトマト
5つ星のうち5.0 蒸す料理目的で手元におくなら
2014年9月9日に日本でレビュー済み
中華せいろ購入、だいぶ慣れてきました。
慣れると蒸し加減が気になってきます。そんな私に、蒸し加減の知識をくれたのがこの本です。
蒸すコツを知り、さらに蒸し料理が楽しくなっています。
尚この本は中華せいろを使わず、鍋中に蒸し板セットで調理していますので、念のため。
19人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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