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増尾 清
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「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法 (静山社文庫) (静山社文庫 B ま 2-1) 文庫 – 2009/11/5

増尾 清 (著)
5つ星のうち3.9 7
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野菜、果物、肉、魚、加工食品、全106食品の正しい選び方と、農薬・添加物を落とす30秒の下準備、安全な調理法をイラストで紹介。
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  1. 本の長さ
    320ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    静山社
  4. 発売日
    2009/11/5
  5. 寸法
    10.5 x 1.9 x 15 cm
  6. ISBN-10
    4863890125
  7. ISBN-13
    978-4863890121
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

1925年、東京都に生まれる。元東京都消費者センター試験研究室長。台所でできる添加物・農薬など有害物質の簡単な落とし方を提案。その的確な指導内容には、消費者だけでなく企業も常に注目している。講演、テレビ出演、著述に超多忙の毎日を送るかたわら、週5回のペースで近所のスーパーやコンビニに通い、最新の食の研究に余念がない。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 静山社; 初版 (2009/11/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/11/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 320ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4863890125
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4863890121
  • 寸法 ‏ : ‎ 10.5 x 1.9 x 15 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 7

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 解りやすく簡単
2015年4月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすく簡単なのですらすら読めました。
あまりにも簡単な方法で本当に利いているのか
心配な部分もありますが成程と思う部分も多くありました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ミルフイユ
5つ星のうち3.0 キレイな野菜のオススメは間違い
2010年2月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　キレイな野菜や果物は、良い土壌で育ったから農薬使用量が少ないとか、ひょろひょろしているものは化学肥料の使用量が多いとかの記述が多く、農業をやっているものからすると笑止。
　有機無農薬では見栄えが良くないのは周知と思っていましたが。
　化学肥料と農薬を使用するから、良く育ってキレイなのが普通です。天候が悪いとひょろひょろしてしまうこともあります。
　消費者や流通がキレイなものを求めるから農薬が使われます。この本はかえってそれを助長しそうです。そのへんの意識が変わると農家も楽なのですけどね。
　それ以外の農薬の軽減方法では大体役に立ちそうな本です。
44人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Sam
5つ星のうち5.0 これは便利！
2009年12月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本を読んで以来、野菜の洗い方や果物の選び方が変わりました。
肉に関しても以前より少し丁寧に脂身を切り取るようになりました。
近所のスーパーで売られている生鮮食品も、ほんのちょっとした
心がけとひと手間で、農薬も落とせて安心して食べられる。
無農薬野菜やこだわりの産地直送有機野菜のような、少し高価な食材を
毎日口にするのは家計的に無理なので、こうやって自分でできる
簡単なひと工夫、アイデア、本当に役立っています。
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート