1, 緒言ホンビノスガイは, 欧米ではクラムチャウダーに使われる駅| 染み深い食用二枚貝で, 原産地
は北米大陸大西洋岸である. 日本では, 1987 年に築地市場に海外から生きたまま入荷されている…

短いボストン滞在であったが, 折角の機会なので楽しむことも忘れないように心がけた. ボストンとい
えばということで, クラムチャウダーとロブスターを食べに 2013 年にも行ったお店に行き, 地ビールと…

単身赴任の台所(其ノ5)オデッサのクラムチャウダー | CiNii Research … 単身赴任の台所(其ノ5)オデッサの
クラムチャウダー … タンシン フニン ノ ダイドコロ ソノ 5 オデッサ ノ クラムチャウダー …

… 『おいしく食べて 糖尿病も高血圧も改善する かんたんレシピ』目次 おいしく食べられる糖尿病,高血圧
改善食のすすめ いも煮汁 きんぴらごぼう……8 しじみのクラムチャウダー 9 さばの梅みそ煮 …

日本からは京大の浦山先生が招待講演をされた. 口頭発表は 691 件, ポスター発表は 253 件と約
1000 件の発表が行われた. セッションの間には機器展示ルーム (図 6) で軽食が振舞われ, 参加者…

… とはいえ,ボストンに来たら食 べておきたい料理はクラムチャウダー(写真4),飲ん でおきたいビール
はサミュエル・アダムスで,その 2 つを制覇する方法を考えた.検索エンジンを駆使して 出した結論が,…

… やオイスターも有名で,冬場に食 べたクラムチャウダーの温かさや夏の暑い日に冷えたビー ル
とともに食べたオイスターの味は一生忘れられない(図 3).また,アメリカ建国の父の名を冠したビール『…

… クラムは蛤 のような二枚貝でボストン名物クラムチャウダーの 原料となる貝.クラムチャウダーは各
レストランが 秘伝のレシピを競い合っており,各店で少しずつ違っ た味を楽しめる.殻をむいたクラムを…

… 今回調理した食事の中で CLA が含まれている食品として,クラムチャウダーや牛 乳,フルーツ
ヨーグルト,マカロニグラタンなど乳製品由 来のものが予想され,日本人は日常的に CLA を摂取して いると…

論文抄録 近年,「クックパッド」 や 「楽天レシピ」 に代表されるようにユーザ投稿型レシピサイトが普及
している. これらユーザ投稿型レシピサイトには, 非常に酷似したレシピや, 特殊な器具を用いている…

… 51 北寄貝のクラムチャウダー 52 白菜と豚肉のミルフィーユロール 53 白子と百合根のヴルーテ
54 新玉ねぎのクリームスープ 55スープパリソワーズ 56 バターナッツ… 北寄貝のクラムチャウダー …

… 昼間 訪れた Quincy Market では,英語でのコミュニケーションが不慣れで本場のクラムチャウダー
を食べ損ねていたので, ホテルでクラムチャウダーを食べられたのは嬉しかった.それに舌鼓をうち…

… と聞かれれば, やはりシーフード,特にダンジネスクラブという種類 のカニやクラムチャウダー(図 4)が
有名です.また, サンフランシスコより北部に位置するナパ・ソノマ地 区は,カリフォルニアワインの…

… [目次抜粋][1 章] ベーシックなライフ・スープ 鶏ひき肉でできる 「基本のチキンスープ」 炒め野菜の
うまみじんわり 「たまねぎとたまごのミネストローネ」 シンプルで作りやすい 「牡蠣のクラムチャウダー」 …

… 上位に名 を連ねるボス トンのユニ オンオイスターハウスやセン トラルステー ションのオ イスターバー
など伝統料理店の クラムチャウダーのあ のホワイ トソースの濃度 は,ま るで障子貼 りの糊 のよ …

… ミネストローネ, クラムチャウダー,オニオン グラタンスープ... 昔から愛され続けるもの は,大人にも…
アメリカ東海岸が発祥といわれるクラムチャウダー. 貝を加えてからよく煮て, 貝のうまみを出しきって…

… ほとんどの人が お昼ご飯にクラムチャウダー1人前を食べていましたが,中にはそれを1人で4つも
食べている人もいました(写真18). 午後はボストン美術館に行きました.この美術館はアメリカの三大…