「数の子」の変更履歴

2024年2月18日 (日)

• 最新前 10:002024年2月18日 (日) 10:00‎ Baudanbau20 会話 投稿記録‎ 120,152バイト −13‎ リンク先とリンク文が同一 取り消し

2024年2月15日 (木)

• 最新前 09:402024年2月15日 (木) 09:40‎ Baudanbau20 会話 投稿記録‎ 120,165バイト −3‎ →‎外国の食文化: 見出しの階層違反 取り消し

2024年1月29日 (月)

• 最新前 00:062024年1月29日 (月) 00:06‎ Cewbot 会話 投稿記録‎ m 120,168バイト +3‎ Cewbot: ウィキ文法修正 104: Unbalanced quotes in ref name 取り消し

2024年1月28日 (日)

• 最新前 02:412024年1月28日 (日) 02:41‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 120,165バイト +128‎ →‎アイヌの食文化: 混乱してしまったが、知里はハナウド H. lanatum とするものの、学名はそのままで、ハナウド→オオハナウドのみが訂正だった（H. dulce は訂正ではなくシノニムであった）。 取り消し
• 最新前 01:562024年1月28日 (日) 01:56‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 120,037バイト +136‎ 英語資料の内容まとめを修正。珪藻土は、この植物のアク味の対策。 取り消し
• 最新前 01:472024年1月28日 (日) 01:47‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 119,901バイト +158‎ →‎アイヌの食文化: レシピに「アザラシ油」が漏れ 取り消し
• 最新前 01:252024年1月28日 (日) 01:25‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 119,743バイト +2,583‎ →‎江戸時代: 『本朝食鑑』乾し数の子は皂莢（サイカチ）豆のさやに似ている　→‎アイヌの食文化: ハナウドと干し数の子と珪藻土の料理があり、その汁を代用母乳にした（知里辞典 植物篇、福岡1995、丸井1997, Williams2017） 取り消し

2024年1月26日 (金)

• 最新前 01:532024年1月26日 (金) 01:53‎ タクナワン 会話 投稿記録‎ 117,160バイト −9‎ →‎カズノコの抜き取り作業 {{anchors|鰊潰し}} 取り消し

2024年1月24日 (水)

• 最新前 18:202024年1月24日 (水) 18:20‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 117,169バイト +1,318‎ クルクルはやっぱ見た目からにして「鱈の白子だろうから（若林喜三郎『七尾市史』の出典みっけ）なので、こちらでは大きく削減する。 取り消し
• 最新前 02:572024年1月24日 (水) 02:57‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 115,851バイト +134‎ 小追加：寄せ数の子に追加資料、拍子木状に切り分ける。および小訂正。 取り消し
• 最新前 02:142024年1月24日 (水) 02:14‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 115,717バイト +2,435‎ 数の子は俵詰めで出荷→大阪で箱詰め<ref>+（東2013ノートにふんだんに一次資料と抜き書き引用）。1俵いくらと思うが、ロシア側資料(英訳)では１bag4ルーブル 取り消し

2024年1月23日 (火)

• 最新前 16:132024年1月23日 (火) 16:13‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 113,282バイト +2,480‎ →‎カズノコの抜き取り作業: 「ニシン潰し」は江差屏風絵かいせつでは「女仕事」とぼかしているが、宗谷郡でもメノコ[=アイヌ女性]仕事とあり、旧樺太では商家が前貸しの残高を「数子帳」につけてアイヌ女性の労力のかたちでとりたてた(谷本晃久2014) 取り消し
• 最新前 02:012024年1月23日 (火) 02:01‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 110,802バイト +334‎ ref+ (ADFGのサイト情報) 取り消し
• 最新前 00:042024年1月23日 (火) 00:04‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 110,468バイト +817‎ →‎外国の食文化: ユピク=エスキモーのpoke/puuq の保存法の注釈→これでニシンの身を保存するのはユピクも(Pete&Kreher1986,p39)そしてシシュマレフのイヌピアット=エスモーも(Raymond-Yakoubian2013,p42) タラ種のしおからは削除. /*文学_/ 季語については<ref>＋(辻桃子)したが、例は虚子でなく非常によく似た田村木国の句「～鳴らしけり」を撰している 取り消し

2024年1月22日 (月)

• 最新前 15:072024年1月22日 (月) 15:07‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 109,651バイト +36‎ 多少の改稿と、複数の微細な訂正 cite（url等パラメータ値の訂正）、カッコ類の不備、wikilink（初出リンクやパイプリンクのミス）等 取り消し
• 最新前 12:402024年1月22日 (月) 12:40‎ タクナワン 会話 投稿記録‎ 109,615バイト +282‎ 修正 取り消し
• 最新前 00:462024年1月22日 (月) 00:46‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 109,333バイト +2,915‎ →‎漁獲地: 南樺太が漏れているが、情報薄（幕府の直営時代の数の子取引価格+）.この漁業地は第二次大戦の敗戦でソ連領となり、1960年初頭前後にソ連からかずの子持ちニシンを冷凍輸入したことは既述。あと減少が人為vs自然はここでとりあげるでもないが争点なのでバランスのため日本の自然環境説明vs.近年北米調査の反論で構成する。 取り消し

2024年1月18日 (木)

• 最新前 12:552024年1月18日 (木) 12:55‎ Unamu 会話 投稿記録‎ 106,418バイト +9‎ →‎語源 取り消し

2024年1月17日 (水)

• 最新前 22:272024年1月17日 (水) 22:27‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 106,409バイト +15,396‎ →‎子持ちコンブ漁: Pacific herring#Spawn on kelp fishery (oldid 1194108288)で自分が英文執筆したコンテンツの自翻訳。長いので位置はサゲておく。→‎外国の食文化: ツィムシアン語 取り消し タグ: サイズの大幅な増減
• 最新前 22:252024年1月17日 (水) 22:25‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 91,013バイト −15,813‎ Kiyoweap (会話) による ID:98894413 の版を取り消し 取り消し タグ: 取り消し サイズの大幅な増減
• 最新前 22:242024年1月17日 (水) 22:24‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 106,826バイト +15,813‎ 編集の要約なし 取り消し タグ: 差し戻し済み サイズの大幅な増減
• 最新前 13:222024年1月17日 (水) 13:22‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 91,013バイト +3,381‎ 1780年代にしろ19世紀初頭にしろ、ニシン粕（〆粕）は享保年間よりあとなので、時系列で書き直さねば 取り消し

2024年1月16日 (火)

• 最新前 19:582024年1月16日 (火) 19:58‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 87,632バイト +2,280‎ 鯡粕の生産開始は天明（1780年代）でなく→「19世紀初頭」（福田p.99,なお福田p.89によれば18世紀末に"需要"つまり欲しがる側はいたが、製造・購入ではない）。あと自分流で読み下してしまったが「取り分けた」でなく単に「とりわけ」＝「特に」かもしれないので削る。『松前蝦夷記』(享保2)にも寄せかずのこの献上の記述有 取り消し タグ: 曖昧さ回避ページへのリンク
• 最新前 05:022024年1月16日 (火) 05:02‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 85,352バイト +71‎ 細かい訂正・改稿。干鰯（ほしか）の記事には、カタクチイワシが原料であり、田作の名は肥料にされたことにちなむ、と追加するが、ここではあえてふれないでおく。だが田作は先に触れた吉宗の三つ肴の「ごまめ」に同じ 取り消し

2024年1月15日 (月)

• 最新前 16:022024年1月15日 (月) 16:02‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 85,281バイト +4,549‎ マナ真名辞典より「䱧（かずのこ）」と嬉遊笑覧「靑魚（カド）の子」を表記に追加。カズカズの段も少し改稿。→‎型による成形: 追加。「花かずのこ」。カペリンの卵のコピー商品 取り消し

2024年1月14日 (日)

• 最新前 22:332024年1月14日 (日) 22:33‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 80,732バイト +2,187‎ →‎歴史: より古い室町中期の記録あり：『親元日記』1465年正月の記入に、正月用の不来々々（コズコズ）/「来々」（クルクル）(ただしタラの腸[=腹子?])とあり、『撮壌集』（1454年）に来々は「かどの子」としている。随筆『嬉遊笑覧』で取り上げており、女詞（女言葉）で当時もカズノコを「かずかず」と称したという。 取り消し
• 最新前 15:172024年1月14日 (日) 15:17‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 78,545バイト +2,334‎ →‎栄養学: 江戸時代の食べ物栄養分析の研究+ あえて説明すると、痛風は従来青魚タブーで親のニシンを食べてEPA/DHA摂取は困難だったが（痛風もコレストロールは下げたいので摂りたい）ニシンの卵がOKならありがたい、ということである（他の魚卵はダメとされる）。ただ青魚タブーは干物以外ならOKと改訂される（谷口医学教授、おそらく『痛風の治療ガイドライン』3版に準じる） 取り消し

2024年1月13日 (土)

• 最新前 18:562024年1月13日 (土) 18:56‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 76,211バイト +7,404‎ →‎産地別評価: 大西洋もの："代用品"一蹴(アラスカ筋資料)等から、佐々木論文の細かい品質分けを加筆(特にバルト産は太平・大西の中間ランク)、だが、粒は小さいらしい(武村他論文)→‎歴史: 水原論文は干ニシンも数の子も肥料として天明期頃でまわる、とするが、福田資料の、数の子は食用だがぼろぼろなら肥料行き、という説明を加える。享保2年の文書は（『松前蝦夷記』の長い引用を読む）、数の子も一緒に出荷するが、のち選別され、干し鰯と白子が肥料にされる、と読める。 取り消し

2024年1月12日 (金)

• 最新前 08:492024年1月12日 (金) 08:49‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 68,807バイト +2,294‎ ニシンにEPA,DHA,コレストロール低下効果があり、数の子のEPA,DHAはニシンの身より高い、までは確認できるが"コレストロールを打ち消すほど" "結果が出ている"はその研究発表が要出典 取り消し

2024年1月11日 (木)

• 最新前 22:122024年1月11日 (木) 22:12‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 66,513バイト +2,046‎ "干し数の子"の方が上級は、私もその意見なのだが、典拠がみつからない。国産厳選なら良品だろうが、売り手の乾物屋サイト中立性ないので典拠できない。調べると現状は複雑：高値記録の稀響（まれひびき）は塩数の子と報道された、しかし仲介業者によれば、これは天日干しものを井原水産がもどして出荷するたぐいの製品である。 取り消し
• 最新前 05:442024年1月11日 (木) 05:44‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 64,467バイト +2,424‎ 味付け数の子の定義（具体例）；三つ肴は御屠蘇の酒肴であるとの説明、および田作、数の子、打豆の絵（江戸時代、『年中行事御祝献立並三方等御飾』 ）の紹介（画像アップは今は見送る） 取り消し

2024年1月10日 (水)

• 最新前 16:172024年1月10日 (水) 16:17‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 62,043バイト +1,085‎ →‎語源: やっぱり文字通「数の子の義」説：大石千引『言元梯』 取り消し
• 最新前 15:202024年1月10日 (水) 15:20‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 60,958バイト −11‎ Shokugan→Shokkan 取り消し
• 最新前 15:082024年1月10日 (水) 15:08‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 60,969バイト −137‎ 細かい訂正。「本朝食鑑」は「鰊」と違う「wikt:鯟」字で「かど」としか読めないらしい 取り消し
• 最新前 12:282024年1月10日 (水) 12:28‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 61,106バイト +1,719‎ 「黄色いダイヤ」と漂白などを改稿・加筆 取り消し

2024年1月9日 (火)

• 最新前 14:552024年1月9日 (火) 14:55‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 59,387バイト +6,117‎ 足利義輝→弟の足利義昭（『朝倉亭御成記』1568年旧五月）および秀吉追加。 12月/正月に出回る数の子は本朝食鑑にあるので、吉宗が考案した"企画"は、読み違えてたが、じつは「かずのこ・ごまめ・くろまめ」の3点おせちセット（"３つ肴"であった。 取り消し

2024年1月8日 (月)

• 最新前 16:592024年1月8日 (月) 16:59‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 53,270バイト +14,974‎ →‎歴史: 江戸期の寄席数の子[2級?]・塩数の子[高級]は献上品 →‎製法: §歴史の後段より大幅加筆。干し物も昔は洗いもしない「黒渇法」だったが、塩水にさらして血抜きする「半/改良法」のみ継続される。"塩蔵"は食塩漬け→塩水漬け込みに変遷しており、過酸化水素で漂白・臭み取り 取り消し タグ: サイズの大幅な増減

2024年1月7日 (日)

• 最新前 09:562024年1月7日 (日) 09:56‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 38,296バイト +2,950‎ →‎食用: 松前漬けも追加。→‎語源: カズノコ＜カドノコだが「カド」は古語（江戸期日本語）で『本朝食鑑』に「加登」と訓示られる。アイヌ語由来説は、辞書では鰊＝「ヘロキ (heroki)」なので、なんのアイヌ語の派生なのか闇雲見当つかないことを言語学者楳垣実等にツッコまれている 取り消し

2024年1月5日 (金)

• 最新前 02:082024年1月5日 (金) 02:08‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 35,346バイト +2,932‎ 魯山人がまるでなにもつけずに食えと言っているような引用はNG。"塩蔵数の子"は少なく"塩数の子"で多くヒット。味付け数の子は、歯ごたえが弱い（欧州・カナダ東部産の）大西洋種を使用。 取り消し

2024年1月4日 (木)

• 最新前 12:042024年1月4日 (木) 12:04‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 32,414バイト +4,740‎ en:Yup'ik cuisine(oldid 1193530559)からユピック族の子持ちコンブ採取の関連部分を移植（もっとも、資料のコピペがほとんどなのでウィキペディアンの手の加わりは薄いが）。Raymond-Yakoubian によればベーリング海峡でも子持ちコンブ採りあり。うち、ステッビンスはネルソン島民が開いたのでユピック族/語系だが、他の町も幾つか調査しておりそれらはイヌピアット族系である。 取り消し
• 最新前 04:232024年1月4日 (木) 04:23‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 27,674バイト +3,783‎ →‎国外よりの輸入: アラスカ：当初３拠点でなく、近年の三大拠点のひとつトギャック（ブリストル湾）が抜け落ちていたのでとりあえず補遺。最近は不景気、2023年はトギャックでは操業停止。 取り消し

2024年1月3日 (水)

• 最新前 16:242024年1月3日 (水) 16:24‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 23,891バイト +138‎ 小訂正、とコメントアウトで en:Yup'ik cuisineに訳出可能内容があるとメモっておく 取り消し
• 最新前 15:172024年1月3日 (水) 15:17‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ m 23,753バイト +636‎ 太字の増減：「黄色いダイヤ」はたらこにも同様表現が太字で英語資料にもあるので、太字復活させる。他、多少の改稿。 取り消し
• 最新前 02:532024年1月3日 (水) 02:53‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 23,117バイト +3,775‎ トリンギット語の名称 daaw, haaw, ne 追加。18、19世紀のシトカ湾原住民による魚卵塊（子持ちコンブ類）のツガ枝設置、カヌーでの採集、乾燥などの目撃情報。あとアラスカ州資料で en:Desmarestia viridis比定がありウルシグサ説の傍証。 取り消し

2024年1月2日 (火)

• 最新前 09:562024年1月2日 (火) 09:56‎ Kiyoweap 会話 投稿記録‎ 19,342バイト +10,975‎ 本題の別名(REDIRECTとなりうる名称)以外の作為的太字撤去。→‎外国の食文化: じつは輸入産地アラスカやカナダの原住民のハイダ族やトリンギットが子持ちコンブを食すし、神話もある。→‎国外よりの輸入: カナダ・アメリカで日本向け数の子漁が1960年代半ばに発足。→‎資源活用面の批判: （既存文とは逆に）日本へのカズノコ以外の身はゴミ廃棄→1990年代を境にペットフードか肥料だが、もったいない利用と批判。主に英文のRefを幾つか追加、著者はかぶる。 取り消し タグ: サイズの大幅な増減 曖昧さ回避ページへのリンク

2023年9月19日 (火)

• 最新前 20:232023年9月19日 (火) 20:23‎ タクナワン 会話 投稿記録‎ 8,367バイト +71‎ 画像追加 取り消し

2023年8月12日 (土)

• 最新前 15:072023年8月12日 (土) 15:07‎ 野良人 会話 投稿記録‎ m 8,296バイト +182‎ +{{redirect|かずのこ|プロゲーマー|かずのこ (プロゲーマー)}} 取り消し

2023年3月7日 (火)

• 最新前 10:002023年3月7日 (火) 10:00‎ キュアサマー 会話 投稿記録‎ m 8,114バイト +4‎ 曖昧さ回避ページメスへのリンクを解消、リンク先を雌に変更(DisamAssist使用) 取り消し

2023年1月7日 (土)

• 最新前 02:492023年1月7日 (土) 02:49‎ 円周率３パーセント 会話 投稿記録‎ m 8,110バイト −12‎ →‎概要 取り消し タグ: モバイル編集 モバイルアプリ編集 Androidアプリ編集

2022年11月14日 (月)

• 最新前 09:072022年11月14日 (月) 09:07‎ こんせ 会話 投稿記録‎ 8,122バイト +29‎ →‎外部リンク 取り消し