メチルノニルアセトアルデヒドとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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メチルノニルアセトアルデヒド

名称	メチルノニルアセトアルデヒド
英名	methylnonylacetaldehyde
別名	2-メチルウンデカナール
化学式	C₁₂H₂₄O
香り	アンバー臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	232
比重	※0.830(d15/15)
性質	－
用途	ジャスミンなどの調合香料
有機性	240
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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