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こむぎ (小麦)

Triticum aestivum

Triticum aestivum

Triticum aestivum

Triticum aestivum

東南アジア原産です。新石器時代から栽培されるようになりました。「イネ」や「トウモロコシとともに世界の3大穀物いわれる重要な作物です。わが国へは奈良時代渡来しました。今ではパンや菓子のほかにうどんや味噌、麩などにも用いられていますが、自給率10パーセント未満です。
イネ科コムギ属越年草で、学名Triticum aestivum。英名は Bread wheat, Trigo。
イネのほかの用語一覧
コバンソウ:  姫小判草  小判草
コブナグサ:  小鮒草
コムギ:  小麦
コルタデリア:  パンパスグラス
ササ:  伊吹笹  信濃笹




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