Salicylaldehyde

日本化学物質辞書Web

サリチルアルデヒド

分子式：	C7H6O2
その他の名称：	サリチルアルデヒド、Salicylaldehyde、Salicylic aldehyde、o-Hydroxybenzaldehyde、o-Formylphenol、2-Hydroxybenzaldehyde、2-Formylphenol
体系名：	2-ヒドロキシベンゼンカルボアルデヒド、o-ヒドロキシベンズアルデヒド、o-ホルミルフェノール、2-ヒドロキシベンズアルデヒド、2-ホルミルフェノール

「日化辞Web」で詳細を見る

動く香りの分子事典

サリチルアルデヒド

名称	サリチルアルデヒド
英名	salicylaldehyde
別名	o-ヒドロキシベンズアルデヒド
化学式	C7H6O2
香り	薬草臭
状態	l (無色油性）
融点／℃	1~2
沸点／℃	197
比重	1.167(d20/4)
性質	エタノール，エーテルなどに易溶／水に難溶
用途	食品香料
有機性	140
無機性	180
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

サリチルアルデヒド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/05 00:16 UTC 版)

サリチルアルデヒド (salicylaldehyde) とは、有機化合物の一種で、ベンズアルデヒドのオルト位（2位）がヒドロキシ基で置換された構造を持ち、即ちヒドロキシベンズアルデヒドの異性体のひとつである。合成中間体、香料などの用途に利用される無色の液体で、アーモンド様な苦みのある臭いを持つ。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。