クワイ
おもだか (面高)
●わが国の各地をはじめ、朝鮮半島、中国それにシベリアや東南アジアに分布しています。水田や浅い池沼に生え、高さは６０センチほどになります。葉は鏃形で、上部の裂片よりも下部の裂片のほうが長く、先端が尖ります。雌雄同株で、７月から１０月ごろ、花茎を伸ばして白い花を咲かせます。花序の先端に雄花が、下部に雌花がつきます。名前は、葉のかたちが人の顔に見えることから。
●オモダカ科オモダカ属の多年草で、学名は Sagittaria trifolia。英名は Arrowhead。
久呂久和為
於毛多加
沢瀉
花慈姑
貌花
面高
黒慈姑
SAGITTARIATRIFOLIA
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/くわい/塊茎、生 |   |   |   |  | | | |
| 野菜類-野菜類/くわい/塊茎、ゆで | |  | | | |  | |
オモダカ
| オモダカ | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 オモダカ | |||||||||||||||||||||
| 保全状況評価[1] | |||||||||||||||||||||
| LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver.3.1 (2001))  | |||||||||||||||||||||
| 分類（APG IV） | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Sagittaria trifolia L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| オモダカ（面高、沢瀉） | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Arrowhead |
オモダカ（沢瀉・澤瀉・面高、学名: Sagittaria trifolia L.）は、オモダカ科オモダカ属の水生植物である。ハナグワイ、サンカクグサ、イモグサ、オトゲナシなど多くの別名がある[2]。オモダカの語源ははっきりとはしておらず、人の顔に似た葉を高く伸ばしている様子を指して「面高」とされたとも、中国語で湿地を意味する涵澤（オムダク）からとられたとも言われる[2]。
分布
アジアと東ヨーロッパの温帯域から熱帯域に広く分布し、日本でも各地で見られる[3]。水田や湿地、ため池などに自生する。
生態
春に、種子と塊茎から発芽する。発生初期は線形の葉をつけるが、生長が進むと矢尻形をした葉をつける。葉の長さは最大で60cmほどになるが、葉の形態は種内変異に富む[2]。花は単性花で、雌雄同株、白い花弁を3枚つける。楕円形の種子には翼をもつ。また種子のほかに、地中に伸ばした地下茎の先に塊茎をつけ、それによって繁殖する。染色体数は2n=22[4]。
類似種
同じオモダカ属のアギナシとよく似ているが、アギナシは根元に粒状の球芽（むかご）を多数形成する一方で地下には走出枝を出さないが、オモダカは走出枝を出し、球芽をつけることはないため、草体を引き抜けば区別できる。そのほか、アギナシの花は葉より高い位置につくという傾向や、オモダカでは矢尻型の葉の先が尖るのに対してアギナシでは先が丸みを帯びるという点も異なるが、花の位置や葉の形態には変異が大きく決め手とはなりがたい。また、アギナシは「顎無し」の名の通り、矢尻型でないヘラ状の葉をつけることも多いが、同様の葉はオモダカでも見られるため、ヘラ状の葉の有無では区別できない。
人間との関係
オモダカは観賞用に栽培されることもあるが、通常利用されることは少ない。前述のように種子のほかに塊茎でも繁殖するため、難防除性の水田雑草として扱われることもある[5]。ただし、オモダカの栽培変種であるクワイは、塊茎が肥大化して食用となるため栽培され、おせち料理などに利用される。クワイはその外形から「芽が出る」ことを連想させるため、縁起物として扱われる。日本では、オモダカの葉や花を図案化した沢瀉紋（おもだかもん）という種類の家紋がある。また、1999年から2014年まで販売された慶事用の切手（90円）にも、ツルと共にオモダカの文様が描かれていた。[6]
参考画像
-
クワイ -
福島家の家紋、福島沢瀉
脚注
- ^ Zhuang, X. 2010. Sagittaria trifolia. In: IUCN 2011. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.1. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 12 October 2011.
- ^ a b c 山河重弥、伊藤一幸（2004）「雑草モノグラフ 2.オモダカ」雑草研究 49 (3) 206-219
- ^ 角野康郎「日本水草図鑑」（1994年、文一総合出版）16-23
- ^ Tanimoto T., Morikawa T.（1988）「La Kromosomo」 II-50 1620-1627
- ^ 山河重弥、小林央往、植木邦和（1981）「日長処理の差異がオモダカ(Sagittaria trifolia)の生育および繁殖体の生産に及ぼす影響」 雑草研究 26 118-122
- ^ 『新料額の普通切手及び郵便葉書等の発行等』（PDF）（プレスリリース）日本郵便株式会社、2013年12月6日。"別紙3"。
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