わらび (蕨)
●北半球の温帯地域に広く分布しています。わが国では小笠原諸島をのぞく各地に見られます。日当たりのよい原野や、明るい林内に生え、高さは１～２メートルになります。葉は３回羽状複葉で、裂片の縁はわずかに内側に巻きます。４月から５月ごろにでる新しい芽は山菜となります。明るいササ藪のなかに育つものが、大きさと柔らかさの点で最高です。秋にでるものもありますが味は変わりません。ちなみにワラビ餅は、根からデンプンを採ってお餅にしたものです。大阪では、ワラビの枯れた地上部を「ほとら」と呼んでいます。
●コバノイシカグマ科ワラビ属の夏緑性シダ類で、学名は Pteridiumaquilinum var. latiusculum。英名は Bracken。
コバノイシカグマのほかの用語一覧
| コバノイシカグマ： | 王連羊歯 |
| ワラビ： | プテリディウム・エスクレンツム 蕨 |
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