O-メチル化フラボノイド
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/03/29 14:46 UTC 版)
O-メチル化フラボノイド（O-メチルかフラボノイド、英: O-methylated flavonoids）またはメトキシフラボノイド (methoxyflavonoids) は、ヒドロキシル基がメチル化されたフラボノイドの総称である。O-メチル化はフラボノイドの溶解度に影響を与える。
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