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ぎんばいか (銀梅花)

Myrtus communis

Myrtus communis

Myrtus communis

Myrtus communis

Myrtus communis

南ヨーロッパから西アジア原産です。よく分枝して、高さは3~4.5メートルになります。卵形から披針形で、対生または3片輪生します。には「ユーカリ」に似た香りがあり、肉料理香りづけやハーブピローに利用されます。7月から8月ごろ、「ウメ」のような白い花いっぱいに咲かせます。果実11月ごろ黒紫色熟しますが、乾燥させてミルで挽き、肉類スパイスとして利用されます。
フトモモ科ギンバイカ属の常緑低木で、学名Myrtus communis。英名は Myrtle。
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Myrtle





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