キウイ‐フルーツ【kiwi fruit】
キウイフルーツ (鬼木天蓼)
●中国南部の長江流域が原産です。ニュージーランドに移入されて改良が進められました。蔓性で長さは４～５メートルになり、円形または広卵形の葉が互生します。雌雄異株で、５月から６月ごろ、葉腋に芳香のある白い花を下向きに咲かせます。果実は液果で褐色の毛に被われ、１１月ごろに熟します。ハイワード種がおもに栽培されますが、酸味が強く、収穫後２～３週間の追熟が必要です。和名では「おにまたたび（鬼木天蓼）」とか「しなさるなし（支那猿梨）」と呼ばれます。写真下の品種は「香緑（こうりょく）」。
●マタタビ科マタタビ属の落葉低木で、学名は Actinidia chinensis。英名は Kiwifruit, Kiwi。
キウイフルーツ
(KIWIFRUIT から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/22 11:24 UTC 版)
キウイフルーツ（英: kiwifruit）は、マタタビ科マタタビ属の雌雄異株の落葉蔓性植物の果実である。また、マタタビ属のActinidia deliciosaを指して特にキウイフルーツともよばれる。温帯の果樹で、秋に果実が実る[2]。
- ^ https://data.nal.usda.gov/dataset/usda-national-nutrient-database-standard-reference-legacy-release
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 193.
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- ^ 『世界大百科事典』第2版（サルナシ）：2006年 平凡社
- ^ A. R. Ferguson (2004). “1904—the year that kiwifruit (Actinidia deliciosa) came to New Zealand”. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 32 (1): 3-27. doi:10.1080/01140671.2004.9514276.
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- ^ 『日本農業新聞』2019年12月12日（9面）掲載記事：【営農×流通】キウイフルーツ／高糖度 日本生まれ／追熟徹底酸味軽くJA東京むさし「東京ゴールド」好評、および関連記事「多様化進む独自品種」による。
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- ^ Fraser LG, Tsang GK, Datson PM, De Silva HN, Harvey CF, Gill GP, Crowhurst RN, McNeilage MA (2009). “A gene-rich linkage map in the dioecious species Actinidia chinensis (kiwifruit) reveals putative X/Y sex-determining chromosomes” (pdf). BMC Genomics 10: 102 (15pages). doi:10.1186/1471-2164-10-102. PMID 19284545 2009年4月28日閲覧。.
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- ^ ビジネス特集 きのうフルーツ何食べた？ - NHK（2019年12月11日）2019年12月15日閲覧
- ^ 日本自生のマタタビ属植物の概要（サルナシ，シマサルナシ，マタタビ） 香川大学農学部果樹園芸学片岡研究室
- ^ 産地ブランド発掘事業 『シマサルナシによる産地ブランド発掘事業』取組概要（H26～H27 ） 三重県 (PDF)
- ^ “キウイ似「シマサルナシ」産地化へ 御浜・県紀南果樹研究室”. 中日新聞 (2020年8月6日). 2021年1月8日閲覧。(要登録)
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- ^ 田舎のITコンサル社長ブログ みんなのラジオ 公開放送（2015年08月06日）2019年12月15日閲覧
- ^ ぐんまアグリネット ぐんまの農畜産物 ぐんま旬の味覚 キウイフルーツ群馬県農政部ぐんまブランド推進課（2019年12月15日閲覧）
- ^ 農産物一覧 キウイフルーツJAかながわ西湘（2019年12月15日閲覧）
- ^ “キウイ‘レインボーレッド’の原木を訪ねました”. 静岡県 (2014年1月21日). 2019年11月18日閲覧。
- ^ “キウイ生産者グループ（静岡県）、｢レインボーレッド｣産地化目指す”. 農業ビジネス. 農業技術通信社 (2005年5月1日). 2019年11月18日閲覧。
- ^ 和歌山県 那賀振興局 農林水産振興部 農業水産振興課 キウイフルーツ（2019年12月15日閲覧）
- ^ さぬき讃フルーツ さぬきキウイっこ香川県農政水産部農業生産流通課（2019年12月15日閲覧）
- ^ えひめの食財ファイル 果実 菊地農園 キウイフルーツ愛媛県農林水産部管理局ブランド戦略課（2019年12月15日閲覧）
- ^ JA全農ふくれん 福岡ブランド果物 福岡キウイ（2019年12月15日閲覧）
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- ^ Theおおいた キウイフルーツ大分県農林水産部おおいたブランド推進課（2019年12月15日閲覧）
- ^ “【獣医師監修】猫にキウイを与えていい？ 猫とキウイの意外な関係と注意点”. 2021年10月15日閲覧。
- ^ （“三空出版 お詫びと訂正”. 2021年7月26日閲覧。）
- ^ “駒沢女子大学 「果物や野菜に含まれるソラレンの量はどのくらい？」にお答えします”. 2021年7月26日閲覧。）
- ^ 西山一朗「キウイフルーツ果実からソラレン等のフロクマリンは検出されない」『駒沢女子大学研究紀要. 人間健康学部・看護学部編』第3号、駒沢女子（短期）大学 学長 安藤嘉則、2021年、19-26頁、doi:10.18998/00001402、ISSN 2434-7574、NAID 120007006719。
[続きの解説]
「キウイフルーツ」の続きの解説一覧
- 1 キウイフルーツとは
- 2 キウイフルーツの概要
- 3 概要
- 4 植物としての特徴
- 5 栽培
- 6 栄養価
- 7 参考画像
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