Horse''s Neckとは何？わかりやすく解説 Weblio辞書

ホーセズ・ネック（Horse's Neck）

コリンズ・グラスの縁に、らせんむきにしたレモンの果皮をかけ、内側にたらしたスタイル。好みのスピリッツをジンジャー・エールで割ってつくるが、ブランデーをベースにするなら、“ブランデー・ホーセズ・ネック”というように、使用するスピリッツの名を頭に冠して呼ぶ。なお、ノン・アルコールの場合は、プレーン・ホーセズ・ネック（Plain Horse's Neck）という。

(Horse''s Neck から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/10 15:09 UTC 版)

ホーセズ・ネックとは、コニャック（ブランデー）とジンジャーエールで作るカクテルで、飾りとして1個ぶんのレモンの皮を細長く切ったものを飾るのが特徴である。レモンの皮を用いない場合はブランデー&ジンジャー、ブランデー&ジンジャーエールと別名のカクテルになる^[1]^[2]。

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