Glycine max Merrillとは?

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ダイズ

ダイズ
科名 マメ科
別名: -
生薬名: クロマメ黒豆
漢字表記 大豆
原産 中国東北部
用途 食用として、世界中栽培される一年草。若い豆を枝豆とするほか、豆腐納豆味噌などの加工食品にされる。豆からとった油は食用のほか、軟膏基剤石けん原料とされます。
学名: Glycine max Merrill
   




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