Dondurma

ウィキペディア

ドンドゥルマ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/01 08:46 UTC 版)

ドンドゥルマ（Dondurma）はトルコの氷菓。トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。一般的なアイスクリームに似ているが、粘りがあることが特徴。日本国内ではトルコアイス（後述の”トルコ風アイス”とは異なる）とも呼ばれる。