Broad alfonsino

デジタルお魚図鑑

ナンヨウキンメ

学名：Beryx decadactylus 英名：Broad alfonsino 地方名：イタキンメ、ヒラキンメ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−キンメダイ目−キンメダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ナンヨウキンメによく似ているが、体高が高く、背びれの基底部が前後にやや広い。大きな黄金色の目の前に、強くて大きな棘がある。うろこはやや大きい。キンメダイと同様、深海にすむがキンメダイに比べ、肉質や風味はやや劣るとされ、また肉量も少ない。生態についてはよくわかっていない。 分布：南日本以南・世界中の温帯・熱帯 大きさ：35cm 漁法：底引き網 食べ方：