食料政策とは? わかりやすく解説

食料政策

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/04/05 21:13 UTC 版)

食料政策(しょくりょうせいさく)あるいはフード・ポリティクス: Food politics)とは、食品の生産、制御、規制、品質、配給などへの政治的な見地。この政治的見地は民族文化医療に関する論争に加え、適切な農業畜産業小売業の方針と規制に関する環境論争に影響を及ぼす。




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食料政策

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/08/05 09:00 UTC 版)

フリードリヒ2世 (プロイセン王)」の記事における「食料政策」の解説

フリードリヒは、寒冷でやせた土地でも生育するジャガイモ栽培奨励しそれまで休耕地となっていた土地ジャガイモ飼料作物クローバーなど)の栽培奨め下僚ジャガイモ普及のための指示書回状いわゆる Kartoffelbefehl = ジャガイモ命令)を送り、自ら普及のために領内巡回してキャンペーン行ったジャガイモをその外見から民衆嫌っていることを知るや、毎日ジャガイモ食べて率先垂範し、さらに民衆興味引き付けるためにジャガイモ畑をわざわざ軍隊警備させたうえ、警備兵には畑のジャガイモ盗まれても気付かないふりをするよう命令した、といった逸話伝えられている。ジャガイモ栽培食糧事情改善大きな役割果たしたと言われドイツ料理によく使われる食材一つにまでなった。 治世に於いて嗜好飲料としてコーヒー広まり、それによってコーヒー輸入による貿易赤字増大国内ビール産業への打撃生んだことから、1777年にコーヒー・ビール条例出してコーヒー高率関税課した。これを切っ掛けとして、それまでコーヒー親しんでいた庶民代わりに代用コーヒー飲用することになったビール産業奨励図った王は、朝はコーヒー目覚めるより、ビール目覚めるほうがよい、と発言している。

※この「食料政策」の解説は、「フリードリヒ2世 (プロイセン王)」の解説の一部です。
「食料政策」を含む「フリードリヒ2世 (プロイセン王)」の記事については、「フリードリヒ2世 (プロイセン王)」の概要を参照ください。

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