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電解水

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/03/31 02:30 UTC 版)

電解水（でんかいすい、Electrolyzed water）とは、食塩などの電解質を添加し電気分解することで得られた物質を混合した水である。陰極側からはアルカリ性を示すアルカリイオン水が作られる。電極の陽極側からは塩素を含んだ酸性を示す酸性電解水が作られ、特徴によりさまざまな種類がある。殺菌効果の高いオゾンを含むオゾン水を水道水から作る技術もある^[1]。

脚注

^ 新規触媒材料による低消費電力の｢電解式オゾン生成電極｣を開発水道水から高い酸化力を持つ“オゾン電解水”を生成（三洋電機）
^ ^a ^b ^c 堀田国元「科学的・技術的および社会的側面からみた電解機能水の信頼性と将来展望」『医工学治療』20(1)、2008年、12-18p
^ ^a ^b 「水の活性化と機能水」『錬金の世界』2008年5月、52-55頁。
^ 堀田国元「次亜塩素酸水（酸性電解水）をめぐる最近の動向」『ジャパンフードサイエンス』2008年6月、62-66頁。
^ 野口歯科医学研が開発、口腔機能水　うがい１０秒、ほぼ完全殺菌（富士産経ビジネス、2009年7月13日）
^ 三洋電機、「ウイルスウォッシャー」が新型インフルエンザと同型の「H1N1」型に有効（2009年7月22日、家電Watch）
^ 大浦律子、熊田亜矢子「電解水を利用した洗浄の洗浄排水の負荷低減効果」『大阪人間科学大学紀要』2008年3月、105-110頁。
^ 北村敏彦、小池真理子ほか「電解水を用いた界面活性剤フリーエマルジョンの作成とその皮膚透過制御効果」『日本化粧品学会誌』32(1)、2008年、1-9頁。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 左官愛野、西島基弘「電解水の手洗い効果」『医工学治療』20(1)、2008年、24-29p
^ 広中伸治　中藤誉子ほか「電解水による衛生学的手指洗浄効果」『日本環境感染学会誌』24巻suppl、2009年1月、P349
^ 鶴知光、竹内孝仁ほか「強酸性電解水を使用した手術時手洗いに関する消毒効果の検討―従来のスクラブ法及び新しいラビング法との比較試験」『日本環境感染学会誌』24巻suppl、2009年1月、P537
^ ウォーター研究会『わかりやすい強酸性電解水の基礎知識』オーム社、1997年11月。5頁。ISBN 978-4274023637。
^ 土屋桂、堀田国元「酸性電解水の化学」『拓殖大学理工学研究報告』9(2)、2004年10月、21-30頁
^ 厚生省告示第370号「食品、添加物等の規格基準」
^ 岩沢篤郎「医療における電解水の利用と応用」『機能水医療研究』1(1)、1999年、1-8p
^ 「添加物評価書次亜塩素酸水」, 2007年1月, 食品安全委員会 (PDF)
^ 藤田紘一郎『水の健康学』新潮社《新潮選書》2004年7月。ISBN 978-4106035395。112頁。
^ アルカリイオン整水器再ブームで、500億円市場に（nikkei BPnet、2004年2月23日）
^ 上田知弘、佐能正剛、深井正清ほか「各水稲品種に対する電解水散布による生育促進と収量増加に関する研究」『農業および園芸』83(7) 、2008年7月、785-789頁。
^ 阿部一博、上田知弘、佐能正剛ほか「強アルカリ性電解水散布による稲作の収量と米の品質に及ぼす影響」『ベジタリアン・リサーチ』8(1・2)、2007年、7-10頁。

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