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酢酸塩

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/11/03 16:29 UTC 版)

酢酸塩（さくさんえん、Acetate）またはエタン酸塩（ethanoate）は、酢酸イオン（CH3COO^-、AcO⁻）を持つ塩である。英語の Acetate および ethanoate は酢酸エステルのことも指す。