酢酸ペンチル

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酢酸アミル

分子式：	C7H14O2
その他の名称：	Acetic acid amyl、Acetic acid pentyl、Pent-acetate 28、Pent-acetate、Birnenoel、ペント-アセタート28、ペント-アセタート、ビルネノエル、n-Amyl acetate、n-アミルアセタート、Pentyl acetate、Amyl acetate、Acetic acid amyl ester、Pentyl=acetate、Amyl=acetate、Acetic acid pentyl ester
体系名：	ペンチル=アセタート、アミル=アセタート、酢酸ペンチル、酢酸アミル

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動く香りの分子事典

酢酸アミル

名称	酢酸アミル
英名	amylacetate
別名	酢酸ペンチル
化学式	C7H14O2
香り	洋梨臭
状態	l (無色)
融点／℃	-100
沸点／℃	142
比重	0.876(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，炭化水素に易溶／水に微溶
用途	洋梨の果実フレーバー
有機性	140
無機性	60
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

酢酸アミル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/08/05 08:31 UTC 版)

酢酸アミル（さくさんアミル、Amyl acetate）あるいはエタン酸ペンチル、酢酸ペンチルは分子式CH₃COO(CH₂)₄CH₃、分子量130.18 g/molのエステルに区分される有機化合物である。バナナやリンゴに似た臭いを持ち、酢酸と1-ペンタノールとが縮合して生成する化合物である。これとは別に1-ペンタノールの異性体の一つ、あるいはそれらの混合物から製造されたエステルも酢酸アミルと称されることがよくある。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する。