酢酸イソアミルとは?

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酢酸イソアミル

分子式C7H14O2
その他の名称:バナナオイル、Pear oilBanana oilIsoamyl acetateAcetic acid isopentyl、ペアオイル、西洋ナシ油、3-Methylbutyl acetateCommon amyl acetate、コモンアミルアセタート、Acetic acid isoamyl esterAcetic acid 3-methylbutyl ester、3-Methylbutyl=acetateAcetic acid isopentyl esterAcetic acid isoamyl、Acetic acid 3-methylbutyl、3-Methyl-1-butanol acetate
体系名:イソアミル=アセタート酢酸3-メチルブチル、3-メチルブチル=アセタート酢酸イソペンチル、酢酸イソアミル、3-メチル-1-ブタノールアセタート


酢酸イソアミル

名称酢酸イソアミル
英名isoamylacetate
別名酢酸イソペンチル
化学式C7H14O2
香りバナナ臭,希釈状態で洋梨
状態l (無色)
融点
沸点142
比重0.8719(d20/4)
性質エタノールエーテル炭化水素可溶難溶
用途果実エッセンス
有機140
無機60
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

酢酸イソアミル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/04/25 05:54 UTC 版)

酢酸イソアミル(さくさん—、isoamyl acetate)とは、分子式 C7H14O2示性式 CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 で表されるカルボン酸エステルの一種である。また、酢酸イソペンチル(isopentyl acetate)、酢酸3-メチルブチル(3-methylbutyl acetate)とも呼ばれる。CAS登録番号は [123-92-2]。酢酸イソアミルアルコールが縮合したカルボン酸エステルにあたる。


  1. ^ a b Merck Index 14th ed., 5111.
  2. ^ 製品安全データシート (PDF) (昭和化学)
  3. ^ 『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-x


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